Como hacer latte art 3D, o cómo hacer maravillas con el café

Por Cesarbbaa

El Tutorial de hoy se sale del concepto más estricto de las Bellas Artes, pero desde luego que es bien bello y no podemos negarle el componente artístico al latte art 3D

Hoy vamos a intentar ilustrar, sin ser los mejores baristas, cómo hacer y que se necesita para hacer creaciones como éstas, en 3 dimensiones con el café con leche:

Materiales para el latte art 3D

Una batidora de leche o puedes crear la crema (espuma) de leche con cualquier remedio casero como los que sugiere esta web.
Palillos de modelado (con una superficie ancha) o cucharillas
Varita fina, como las herramientas de repujado (mod.02 o mod.03, por ejemplo)
Y, por supuesto: una taza, café y leche.

Paso a paso

Primero vertemos el café con leche con normalidad en la taza y preparamos la espuma de la leche en un recipiente a parte, calentando y batiendo la nata.
Vamos añadiendo con ayuda de los palillos de modelado o de una cucharita pequeñas cantidades de espuma sobre el café con leche.
Con las varitas vamos moldeando la forma y añadiendo pequeños de toque de color. El color lo conseguiremos mojando la varita en el propio café que estamos trabajando o en una taza a parte y manchando con ello la superficie de la espuma.
Servir y listo!! No hace falta ser un virtuoso de la técnica… pero la imaginación es un componente imprescindible para llevarlo a cabo.

Una recomendación es que veáis muchos vídeos y practiquéis mucho. Así que si queréis experimentar… ya sabéis que podéis traernos vuestras creaciones y todos los cafés que queráis a la calle corona 35 bajo de Valencia