Como hacer onigiri de huevo marinado al miso.

DESCUBRE esta selección de productos japoneses que he preparado. De esté modo será más fácil encontrar lo que necesitéis para hacer todas las recetas.

Receta

Onigiri de huevo marinado al miso ( Para 2 onigiris)　味噌漬け玉子のおにぎり

Ingredientes:

Arroz cocido 150 g
Huevos 2 Miso 20 g
Azúcar ½ cucharada
Mirin 1 cucharada
Nori ½ hoja
Vinagre
Sal

Preparación / Pasos

1

Hervimos el agua con un poco de vinagre y sal.

2

Ponemos los huevos y removemos durante 3 minutos para que la yema quede en el centro.

3

Bajamos el fuego y dejamos cocer 4 minutos más.

4

Dejamos los huevos en agua fría antes de pelarlos.

5

En un bol ponemos el miso, el azúcar, el mirin y lo mezclamos bien.

6

Untamos el miso en el un huevo y lo marinamos mínimo por dos horas.

7

Apartamos el miso del huevo. El miso que sobra se puede usar para marinar dos o tres veces más

8

Cortamos el alga nori en trozos pequeños.

9

Nos mojamos la mano y sacamos la mitad del arroz.

10

Ponemos un poco de sal y redondeamos el arroz.

11

Extendemos el arroz y ponemos el huevo en el centro.

12

Cubrimos el huevo apretandolo y hacemos una bola.

13

Cubrimos la bola de arroz con alga nori ya está listo para comer
Muchas gracias que aproveche

  Imprimir receta Loading...