Como Hacer Porra Andaluza

Hoy os explicamos Como Hacer Porra Andaluza , un plato tradicional de la Cocina Española, hecho a base de verduras, y que ayudará a refrescar los cálidos días de verano…

Ingredientes para 8 personas

- 6 Tomates maduros (tipo gazpacheros)
- 1 Barra de pan (del día antes)
- 1 Pimiento verde pequeño
- 2 Dientes de Ajo
- 1 Vaso de Aceite de Oliva
- 6 Huevos
- Sal
- 2 ó 3 Lonchas de jamón serrano
*La foto de los ingredientes es orientativa

Receta paso a paso

1. Ponemos los huevos a hervir durante 20 minutos (con un poco de sal en el agua, esto nos ayudará a pelarlos mejor).

2. En un bol ponemos el pimiento, los dientes de ajo pelados, el pan troceado y previamente mojado con agua fría, tomate pelado troceado, un poquito de sal (equivalente a una cucharadita de café) y medio vaso de aceite.

3. Trituramos con la ayuda de la batidora y cuándo esté casi triturado vamos agregando medio vaso más de aceite (sin dejar de batir).

4. Nos quedará un resultado parecido a este, lo metemos unos minutos en la nevera y ya estarálisto para servir.
*Podemos decorarlo con un poquito de jamón y huevo duro.

¡Buen provecho!

De segundo plato sugerimos Bacalao al estilo de Carmen Technorati Tags: Receta Casera,Receta Porra Andaluza,Como Hacer Porra Andaluza,Cocina Española,Gastronomia Española,Recetas Verano,Porra Andaluza,Porra Fria,Cocina Facil