Como sabemos el clásico Panchuque es originario de la provincia de Tucumán, con una presentación muy original que lleva como una suave masa o mezcla similar al panqueque donde se le agrega a la maquina que lleva 6 compartimientos para que las salchichas se cocinen y se integren a la masa.
Una vez listas se agregan los aderezos a gusto que despide un aroma irresistible para el público, podríamos decir que es una sabrosa adaptación tucumana del pancho. Pero lo mejor es que podemos prepararlo en casa también, consiguiendo una panchuquera con algunos compartimientos.
Muy fácil y sencillo de preparar, además de rápido para esos días en que andamos con poco tiempo para cocinar o bien para ocasiones especiales. A continuación los ingredientes que vamos a necesitar para estos deliciosos panchuques tucumanos.
Ingredientes; (6 panchuques)
- Salchichas
- 1 taza (125 gr.) de Harina leudante
- Leche
- Sal y Pimienta (opcional)
- Manteca (pomada)
- 1 cdita. de Mostaza
- Pincel
- Aderezos (a gusto)
Mira el siguiente vídeo que nos enseña paso a paso como preparar estos irresistibles Panchuques tucumanos…
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