Nunca me gustaron los San Jacobos precocinados y con lo sencillo que es hacerlos en casa nunca los compro.
Cuando tengo un rato los hago y los envuelvo en papel film individualmente para congelarlos, luego solo hay que freírlos en abundante aceite caliente y listos.
Ingredientes:
- Lonchas de jamón cocido.
- Lonchas de queso (el que más os guste, yo puse gouda).
- Harina.
- Pan rallado (en este caso mezcle pan rallado con corn flakes machacados)
- Huevos.
Y así se hace:
1. Colocamos una loncha de jamón cocido y encima el queso. Si las lonchas son más grandes podemos cortarlas a la mitad.
2. Colocamos otra loncha de jamón cocido encima.
3. Pasamos los san jacobos por harina, huevo y pan rallado. Yo mezclé el pan rallado con corn flakes machacados, así es rebozado es más crujiente y distinto.
4.a. Los envolvemos individualmente con papel film si los queremos congelar.
4.b. Los freímos directamente en abundante aceite hasta que estén dorados. Si los hemos congelado no es necesario dejarlos descongelar antes de meterlos en la sartén.
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