Hay días en los que la nevera está casi vacía y lo único que tienes para cenar es un sándwich. Pero a todo le podemos dar un toque distinto. Con esta receta simplemente añadiendo un poco de bechamel y horneando tenemos una cena completa.
Es muy sencillo y seguro que los ingredientes los tenéis en casa.
Ingredientes para 4 sándwich:
- 8 rebanadas de pan de molde.
- 8 lonchas de pavo (o de jamón york ).
- 4 lonchas de queso.
- 25 gr de mantequilla.
- 1 cucharada de harina.
- 1 y 1/2 vaso de leche.
- Queso mozarella o el que os guste para gratinar.
- Sal.
- Pimienta.
- Nuez moscada.
Y así se hace:
1. En una cazuela ponemos la mantequilla y dejamos que se derrita a fuego alto.
2. Echamos la cucharada de harina y damos unas vueltas para que se tueste un poco.
3. Echamos la leche en tres tandas moviendo para que no queden grumos y espese (mejor con unas varillas).
4. Ponemos sal, pimienta y nuez moscada al gusto y dejamos al mínimo durante 5 o 10 minutos moviendo cada poco tiempo.
5. Sobre la bandeja de horno en la que hemos puesto un papel vegetal, colocamos una rebanada de pan, encima dos lonchas de pavo, una loncha de queso y una cucharada de bechamel.
6. Ponemos encima otra rebanada de pan y dos o tres cucharadas de bechamel que repartimos por la superficie. Hacemos lo mismo hasta completar los 4 sandwich.
7. Ponemos encima de la bechamel un puñadito de queso y lo metemos al horno a 180º con calor arriba y abajo, altura media, hasta que se gratine.
Y lo tenemos listo, mejor comerlo recién hecho acompañado con un poco de ensalada.
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