Como hacer una rica coca de forner (pan dulce con anís)

 

Esta coca de forner o panadero está buenísima. Es una coca tipo pan con un leve toque dulce y un sutil sabor a anís que a mí me encanta.He querido elaborar dos tipos de coca; con harina de fuerza, la que se usa habitualmente en panes y con harina común.Conclusiones: Con la harina de fuerza conseguirás una coca más esponjosa y con la harina común la miga será más compacta. Va a gustos. Las dos están ricas.Súper importante para ambas recetas. Cuando la retires del horno, en caliente, deberás pincelar la coca con licor de anís y abundante azúcar, si no te quedará un pan sin azúcar y no buscamos ese resultado.Personalmente este tipo de cocas me encantan ¿y tú has probado la coca de forner?.Esta receta es adaptada de @cuinateca, Jordi Pey. 
LA RECETA:
PASO A PASO: