Como podemos ahorrar aceite en la cocina

Por alguna razón estamos a veces acostumbrados a tirar el aceite de las conservas. Si lo tiramos a la pila, además de desaprovecharlo, supone una fuente de contaminación del agua.
 Las conservas en aceite, tanto de girasol como oliva, suelen llevar cierta cantidad de aceite que podemos utilizar por ejemplo para aderezar una ensalada o incluso echar directamente en la sartén y hacer sofritos.
Además de ahorrar estaremos dando a nuestros platos un toque único, eso sí recuerda que en las conservas de pescado el aceite sabe a pescado por lo que te dará un toque a pescado.
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