Cómo preparar chili con carne en Thermomix

Chili con carne. Un plato delicioso, distinto y con un toque tex-mex buenísimo. Sencillo de preparar y que queda fenomenal para una cena con amigos, una comida o incluso y buen brunch. A mi me gusta acompañarlo de crema agria, guacamole con nachos y un poco de pico de gallo. Una receta estupenda que te va a sorprender si te gustan los sabores exóticos, un pelín picantes y muy ricos.

La comida tex mex es una mezcla americana mexicana que tiene alguna recetas deliciosas para preparar y esta es perfecta. Te gustará.

• 100 g de cebolla cortada a cuartos
• 100 gr de calabaza
• 50 g aceite de oliva virgen extra
• 4 dientes de ajo sin piel
• 2 cucharadas rasas de comino molido
• 2 cucharadas rasas de orégano
• 2 cucharadas rasas de tomillo
• 2 cayenas
• 500 g de ternera picada de ternera o cerdo o mixta
• 250 g tomate natural triturado
• 2 cucharadas de tomate frito
• 150 g caldo de carne
• una cucharadita de azúcar
• sal
• pimienta
• 300 g de alubias rojas cocidas (de bote)

Cómo hacer chile con carne

1

Ponemos la cebolla y la calabaza en el vaso y programamos 8 segundos/velocidad 4. Bajamos los restos del interior del vaso, añadimos el aceite y programamos 8 minutos/temperatura varoma/velocidad cuchara.

2

Agregamos el ajo, la cayena y el comino y mezclamos 5 segundos/ velocidad 4. Añadimos la carne picada, una pizca de sal y pimienta y cocinamos 8 minutos/temperatura varoma/velocidad 1/giro a a izquierda.

3

Añadimos el tomate natural triturado, el tomate frito, las hierbas, el caldo y el azúcar y cocinamos 30 minutos/temperatura 100º/velocidad cuchara,/giro a la izquierda. Incorporamos las alubias escurridas y cocinamos 5 minutos/temperatura 100º/velocidad cuchara/giro a la izquierda.