Cómo preparar ensalada de escarola, codorniz y granada

Esta ensalada de escarola navideña con codorniz, granada y mandarina es una receta deliciosa como entrante para estas fiestas. Súper fácil pero la combinación de sabores es estupenda y resulta una ensalada muy fresca para aligerar las comidas y cenas navideñas. La escarola le da un sabor inconfundible que combina genial con el escabeche de la codorniz y el resto de los ingredientes. En el Thermomix preparamos una vinagreta ligera, con toques de mostaza que le van genial a los ingredientes y que   nos ayudan a tener una ensalada perfecta como entrada navideña. Preparación 15 min. Total 15 min. Personas 8