Revista Cocina

Como preparar Pipirrana

Por Casona Los Fer @casonalosfer

Hay muchas recetas denominadas pipirranas, nosotros te enseñamos a preparar esta sencilla receta, ademas de rápida y barata, por su sencillez a la hora de elegir los ingredientes básicos.

Ingredientes

Ingredientes para preparar Pipirrana.

 

Por suerte, hemos podido obtener ingredientes de máxima calidad, ya que los tomates son de la huerta. En el mercado, también disponéis de buenos productos y dado la época del año resultan buenos y económicos para preparar este tipo de recetas.

 

Ingredientes:

  • Tomate (1,5Kg)
  • 1 Cebolla grande
  • 2 Latas de Atún en aceite.
  • Aceitunas sin hueso.
  • Aceite
  • Vinagre
  • Sal

 

Preparación:

  • Se lavan y cortan los tomates por la mitad.
Cortando-Tomates-Pipirrana

Corta los tomates por la mitad.

 

  • Rallamos el tomate. (Ralladura mediana)
Rallando tomate

Ralla el tomate, cuidadito con los dedos.

Seguimos rallando tomates

Seguimos rallando tomates hasta finalizar con todos los tomates.

 

  • Cortamos en 4 partes y laminamos la cebolla.
Picando-Cebolla-Pipirrana

Picamos la cebolla en laminas y finita.

 

  •  Añadimos la cebolla al Bol, en donde nos espera el delicioso tomate.
Tomate-Cebolla-Pipirrana

Agregamos la cebolla.

 

  • Picamos las aceitunas en trocitos. Podemos elegir el tipo de aceituna, sabor y color.
Aceitunas-Pipirrana

Pica las aceitunas en trocitos pequeños.

 

  • De seguido incorporamos parte importante de la receta, como es el atún. Donde podréis elegir la variedad que os guste (Natural, aceite o escabeche). Los siguientes pasos varían según el tipo de atún que elijas.
Atun-Pipirrana

Incorporamos el atún en el bol. Siempre podremos añadir mas atún si lo deseas.

Lata-Atun-Pipirrana

Añadimos las segunda lata de atún.

 

  • Añadimos sal al gusto.
Sal-Pipirrana

Añadimos sal al gusto.

 

  • Alineamos nuestro Pipirrana con aceite de oliva.
Aceite-Pipirrana

Usaremos Aceite de oliva.

 

  • Alineamos con vinagre, teniendo en cuenta los 3 últimos pasos dependiendo de la variedad del atún elegido.
Vinagre-Pipirrana

Alinea con vinagre.

 

  • Con la cuchara de palo mezclaremos muy bien todos los ingredientes.
Mezclando-Todos-Ingredientes-Pipirrana

Mezcla todo bien para un sabor uniforme.

 

Presentación

Presentación-Pipirrana

Deliciosa Pipirrana con un divertido postre.

 

Para el postre, usamos un melón de la huerta y unos kiwis del super.

Esperemos que te guste la receta. Deja un comentario con tu opinión o si la llevas a la practica 

;-)
 .


También podría interesarte :

Volver a la Portada de Logo Paperblog

Quizás te interesen los siguientes artículos :

  • Ensalada de garbanzos ¿o pipirrana con garbanzos?

    Ensalada garbanzos pipirrana garbanzos?

    En el colegio, en la clase de geografía nos preguntaban ¿qué es el viento? Y al unísono contestábamos con una entonación a modo de canción: el viento es el... Leer el resto

    Por  Carmenrosa
    COCINA, RECETAS
  • Pipirrana

    Pipirrana

    Comentario personal:Ahora que llega el calor nada mejor que una buena ensaladita.Ingredientes:3 Pimientos verdes2 Cebollas3 Tomates15 Gambas cocidas6 Palitos... Leer el resto

    Por  Miguele85
    COCINA, RECETAS
  • Pipirrana de aguacate con pulpo

    Pipirrana aguacate pulpo

    “Siempre te ven mis ojos, ciudad de mis días marinos. Colgada del imponente monte, apenas detenida en tu vertical caída a las ondas azules, pareces reinar bajo... Leer el resto

    Por  Carmenrosa
    COCINA, RECETAS
  • Receta del Pipirrana

    Receta Pipirrana

    La Receta del Pipirrana que te aconsejo es la que está mas generalizada, ya que esta receta tradicional, sobre todo en el sur de España, tiene muchas... Leer el resto

    Por  Jocoma171212
    COCINA
  • Pipirrana con mejillones

    Pipirrana mejillones

    Este plato, es una entrada muy rica para los días calurosos de verano. En Granada se le llama pipirrana, pero en mis andanzas por Andalucía he descubierto que e... Leer el resto

    Por  Andreacordonbleu
    COCINA, POSTRES, RECETAS
  • Bombón de boquerón con pipirrana y agua de tomate por José Carlos García

    Gracias a la oportunidad que le dio el Ayuntamiento de Rincón de la Victoria y la Diputación Provincial de Málaga de ser el pregonero del Día del Boquerón... Leer el resto

    Por  Manuela
    COCINA
  • Pipirrana con caldo

    Pipirrana caldo

    Aunque hace unos días el otoño por el calendario anual ya comenzó y nos regaló con una noche de lluvia, que nos trajo varios días de frescor, avisándonos... Leer el resto

    Por  Carmenrosa
    COCINA, RECETAS

Dossier Paperblog

Revista