este año nos hemos estrenado en el arte de preparar una calabaza de Halloween… y digo estrenado, porque algo me dice que es de las cosas que vienen para quedarse… ¡qué nos gusta una tradición!
os cuento cómo hemos hecho, porque aunque parece que la cosa puede ser complicada, no lo es, lleva un ratito, pero nada que un buen podcast no pueda aliviar.
cómo limpiar la calabaza
- cortar la tapa de la calabaza. importante aquí hacer el corte con un ángulo de 45º, es decir, que no sea recto sino inclinado, para evitar que se cuele
- limpiar la pulpa y pipas (en nuestro caso, era 95% pipas) con la mano
- rescar las paredes con una cuchara sopera y de nuevo con la mano quitar lo que haya sallido
- un repasito con un cuchillo de plástico (de los de ikea de toda la vida) para ir rematando sin “dejar»consumir» las paredes
- y el remate final, con unas varillas de amasar (yo usé las de la batidora que son metálicas y entraban de tamaño), rebañando tofo lo que se puede
- terminar de limpiar los restillos con papel de cocina
- poner las pegatinas que suelen venir en la calabaza, para que sirvan de guía (si no, ¡improvisar lo que se quiera!)
- marcar con un rotulador fino los ojos y boca
- con un cuchillo afilado de cocina (también puede ser un cutter), ir despacio cortando, sin forzar para que no se parta
- IMPORTANTE PARA QUE SE CONSERVE:: cubrir el interior de la calabaza con vaselina (yo usé ésta), untando papel de cocina y extendiendo.
- ¡y ya está la calabaza lista!
cómo decorar la calabaza
aquí ya es dejarte llevar por la imaginación.
pero una idea resultona, que fue la que usamos, es rellenarla con papel celofán rojo y meterle un par de velitas de luces led.
¡cuéntame si lo pruebas, o si lo haces habitualmente y tienes alguna recomendación o truco!
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