¿Cómo se deben descongelar los alimentos?

Tener alimentos o comidas congeladas nos ahorra mucho tiempo a la hora de organizar y preparar el menú familiar. Para aprovechar al máximo sus propiedades nutritivas y evitar alimentos contaminados que perjudiquen la salud debes tener ciertas precauciones.
¿Sabes cuál es la mejor forma de descongelarlos? Tienes 3 opciones:
1. Refrigerador.
El día antes de utilizarlos debes sacarlos del freezer y guardarlos en el refrigerador.
2. Cocción directa.
Hay algunos alimentos que pueden cocinarse directamente sin necesidad de descongelarlos previamente. Aquí tienes algunos ejemplos:
- en el horno: pizzas, milanesas o hamburguesas.
- en agua hirviendo: pastas o verduras.
3. Microondas.
Si olvidaste sacarlos del freezer y colocarlos en el refrigerador el día anterior, puedes utilizar el microondas. Si tu equipo no cuenta con un programa de descongelado puedes descongelarlos a una potencia del 30%. Recuerda cocinarlos inmediatamente.
Por último, 3 reglas fundamentales que debes recordar:
- nunca descongelar sobre la encimera o mesada, a temperatura ambiente.
- nunca descongelar los alimentos sumergiéndolos en agua tibia.
- nunca volver a congelar los alimentos descongelados.
Con estos sencillos consejos te asegurarás una alimentación saludable y segura para toda la familia.
Foto: Flickr (nomm)