Completando un legado

Cuando me preguntan cuáles son mis aficiones, lo tengo claro, a mí me gusta cocinar. Cada vez lo hago menos, por desgracia me queda muy poco tiempo libre para disfrutarlo, pero de vez en cuando el mono puede conmigo y organizo una cena entre amigos para explayarme.
Tengo muchísimos libros en mi biblioteca culinaria, me encantan, los que me conocen lo saben, así que cada año caen varios. Además, de poco para acá, también puedo disfrutar de fantásticos blogs gastronómicos en los que, junto a buenas recetas, se ofrecen unas fotografías magníficas.
Mi afición va más allá de esto. Me gustan las películas que se desarrollan en cocinas de grandes restaurantes, de establecimientos alternativos, de pequeños hogares o de otras realidades. Considero grandes iniciativas las que se dedican a divulgar las maravillas de la buena cocina sea de la manera que sea, como el Festival de Cine Gastronómico que tuvo lugar este año en La Laguna, Tenerife, o los concursos de postres de los pueblos.
Es por eso que hoy me llevé una alegría al leer la entrada de El Comidista en El País. Nos hablaba del proyecto de un grupo de blogueras gastronómicas que tuvieron una idea a mi parecer fantástica: poner una imagen a cada una de las recetas del libro 1080 recetas de cocina de Simone Ortega (por supuesto, lo tengo y en varias ediciones). Un clásico de la cocina española que, desde su publicación en los años 70, ha vendido más de tres millones de ejemplares. Manual de consulta de miles de cocineros, novatos y no tan novatos, sencillo y práctico. Siguiéndolo las recetas salen buenísimas, pero no tiene imágenes. Así que ¡bravo por la idea! Por fin podremos ponerle ‘cara’ a esos platos tan ricos y cocinar esas recetas sabiendo lo que va a resultar.

Foto:  1080 Fotos de Cocina