Comprar productos ecológicos locales: bueno para el cambio climático y la economía

¿Comprar productos ecológicos locales?

Todas tus compras, todo tu consumo, es un arma muy importante con la que cuentas para luchar contra el cambio climático y la recuperación de la economía.Seleccionar los productos que adquieres en función de su procedencia, del modelo productivo del que proceden, puede hacer que todo el modelo económico actual, fallido, injusto, autodestructivo se transforme, adquiera un rumbo más sostenible, justo, más respetuoso con el medio ambiente, con nuestra salud y en definitiva con nosotros mismos.

¿Como conseguimos mejorar y cambiar la economía adquiriendo productos ecológicos a productores locales?

Evitar las compras en las grandes superficies significa principalmente dos cosas:

• En primer lugar, significa salirse del circuito del gran comercio internacional, que desde luego no beneficia a todos los que forman parte de él. Este sistema suele estar formado por canales de cadena larga, en las que en un extremo están las grandes marcas y superficies que son las que obtienen los mayores beneficios con tus compras y en el otro, después de pasar por múltiples intermediarios y expeculadores, se suelen encontrar los productores locales, en países muy lejanos del punto de venta, empobrecidos, a los que estas grandes marcas que comercializan sus productos apenas repercuten los grandes beneficies que obtienen de las ventas de los mismos en los mercados del primer mundo, exquilmando sus recursos naturales gratuitamente.

• En segundo lugar, este trato indigno y abusivo, lo aceptamos en cada compra que realicemos en una gran superficie., lo que nos convierte en cómplices. Para evitarlo han surgido conceptos como el Comercio Justo, que básicamente se centra en la idea de que los productores locales reciban ingresos justos por sus producciones, generando riqueza y modos de vida dignos allí donde se producen los alimentos y que estos tengan lugar bajo marcos de respeto al medio ambiente y de sostenibilidad, con regulaciones ecológicas certificadas. Otra forma de asegurarnos un buen reparto de las ganancias comerciales que mantengan nuestras economías locales a flote, es que adquiramos nuestras compras a los productores ecológicos locales de aquellas zonas donde vivimos. Con ello no solo contribuimos a mantener y mejorar nuestra economía local, si no que además debilitamos los modelos injustos de las grandes multinacionales, retroalimentando los canales que realmente nos benefician.

Productos ecológicos locales, beneficiosos para nuestra economía

¿Pero esto de adquirir productos ecológicos locales como beneficia al medio ambiente?

Aparte de los ya consabidos beneficios que conlleva un modelo ecológico, técnicas respetuosas con el medio como por ejemplo el no empleo de fitotóxicos, convierten de los productos ecológicos en unos grande aliados en la lucha contra el cambio climático, ya que en la producción y el transporte de estos tóxicos se producen grandes cantidades de emisiones de co2 y otros gases que fomentan el calentamiento global. Por otro lado, si encima decides optar por el consumo de productos ecológicos locales, esta disminución de gases es mayor, puesto que los alimentos de cercanía tienen una huella de carbono menor derivada de su distribución y transporte cortos, en comparación con los productos convencionales que puedas encontrar en las grandes superficies. Por otro lado, esto los productores ecológicos evitan materiales de embalaje y etiquetado contaminantes, como los plásticos, que ya no solo se convierten basura, si no que para producirlos también en necesaria la quema de combustibles fósiles.

Así, que estas navidades, si realmente queremos participar en la recuperación de la economía o en paliar los efectos del cambio climático, ya veis, más que confiar en nuestro políticos, deberíamos apostar por los productores locales ecológicos y sus productos, busquemos siempre su correcta certificación.  Algo tan sencillo y que depende de nosotros, que simplemente nos beneficia a todos.

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