Revista Cocina

Con Antonio Bru tendrás un gran amigo para siempre

Por Pablodgourmet

PabloD Gourmet - Antonio BruHace unos días Antonio Bru realizó su último viaje, amigo de sus amigos y derrochador de generosidad, ha sido una persona que ha dejado huella sin él mismo proponérselo, pero huella en muchos de nosotros que tratábamos con él o seguían las estupendas recetas que publicaba es su blog ¿Vitat que está bo? [miabuelareme. blogspot.com].

Como homenaje a este alicantino que sabía disfrutrar de la vida, aquí tienes el pequeño legado que en cada uno de sus amigos y conocidos en las redes sociales nos ha dejado.

Manu Ruiz – Cocinando con CatMan [www.cocinandoconcatman.com]

“Despedirse siempre es complicado, mucho. Hacerlo de Antonio lo es aún más porque este compañero bloguero era un gran tipo, dispuesto a echar una mano a todos. Gran cocinillas, gran blog y repito, gran persona. Al señor Bru lo voy a echar mucho de menos pero tengo claro que cada vez que me ponga a los fogones allí estará echando una mano o cuidando que el sofrito no se queme. Todo demasiado rápido, no me dio tiempo ni a despedirme, pero mi cariño permanece intacto. La guadaña no es justa, nunca, pero menos aún cuando se lleva a los buenos”.

Graci Roldán - Pinchos y canapés [pinchosycanapes.wordpress.com]

“Antonio y yo hemos dejado unas cañas pendientes para la próxima vida. Nos reíamos de las mismas cosas. Me pareció un tipo sanote, buena gente. Antonio era un hombre inteligente y amable que se reía hasta de su sombra”.


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Mina SF - Cuina amb la mestressa [cuinaamblamestressa.blogspot.com.es]

“Sobre todo era amigo y me ayudó mucho en mis comienzos blogueros dándome ánimos, una grandísima persona…”.

Vicky - Mordiendo la galleta [mordiendolagalleta.blogspot.es]

“Para mi Antonio siempre fue : optimismo, buen humor y un amigo irradiador de alegría, me encantó haberlo conocido. Perdón, no tengo más palabras, todavía no lo creo!”.

Alfonso Hevia - Miel sobre Hojuelas

“Ha pasado tiempo desde que tuve la suerte de conocerle pero si me dejó algo muy claro. Lo importante que es, no olvidar nunca que todo lo que somos en la cocina de hoy se lo debemos a nuestros antepasados. Ellos pusieron las semillas para que nosotros podamos disfrutar hoy por hoy de una cocina maravillosa hecha con aquella base. Para Antonio, primero su madre y después su abuela Reme, eran un espejo donde reflejar toda la espectacular esencia de su cocina y de su delicioso Blog “Vitat que está Bo” Descansa en Paz Antonio”.

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María Teresa - Cocina Sin Problemas [cocinasinproblemas. blogspot.com.es]

“Tengo que agradecer a este nuevo universo de blosg, facebook y redes sociales que me han hecho conocer a una persona única y maravillosa. Lo conocí gracias a un grupo de cocina de Alicante y era de esas personas que transmiten bondad y cariño, pero lo primero que te llamaba la atención era su cocina, te entra por los ojos. Luego gracias a esta cocina empiezas a hablar con el y vas descubriendo a la persona,a alguien increible que tiene una sonrisa maravillosa, que es divertido, bromista, con un saber estar, una educación perfecta y sobre todo un brillo en los ojos que me deja loca. Es de esas personas que se hacen querer y que sin saber porqué tienes la necesidad de que continue en tu vida. Ahora ya forma parte de todos y estoy descubriendo tamibén que a todos nos ha hecho sentir únicos para él, eso es algo que pocas personas consiguen, pero Antonio era así, especial. Quiero desde aquí darle las gracias por dejarme formar parte de su vida y tener la gran suerte de haberlo conocido. Te quiero Antonio, ya formas parte de mi corazón”.

José Romero Postiguillo - Romero y algo más [romeroymas.blogspot.com.es]

“La noticia del “viaje” de Antonio Bru Tarí me ha caído como un jarro de agua fría. Hace ya unos días una amiga suya me lo comentó por un privado y la intención de sus amigos para subastar su moto e ir tirando hasta su partida. No me lo quería creer. Quizás ese fue el motivo de no llamarle. Me daba miedo despedirme… Ahora, desde la distancia, sólo me cabe decir que era una buena persona. Tuve un problema informático con mi blog y me lo solucionó, personalmente, hablando por teléfono. Hizo alguna receta de mi blog y me mencionó, tratándome de maestro. Siempre tenía buenos comentarios para conmigo, ¡qué digo!, para [email protected] Querido amigo Antonio, con tus actos demostraste que el maestro fuiste tú, tanto en la cocina como en la vida. Ahora solo me quedan tus recetas, tu recuerdo, tu buen hacer. Te aseguro que siempre te recordaré aún sin haberte conocido personalmente. ¡Buen viaje!”.

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Encarna - Copia Cocina [copiacocina.blogspot.com]

“La pena que tengo tambien es de no poder haberle conocido en persona. Tuve ocasión de ir dos o tres veces a Alicante a comer con el pero por circustancias no pude ir. Antonio era delas personaas que te enamoraba y te iluminaban el dia. Siempre bromeando y contando chistes. Una GRAN PERSONA!! nos reimaos mucho porque casi siempre coincidiamos en el menú del dia, nos deciamos que teníamos telepatía. Que fenómeno era. Te recordaré siempre siempre y te llevaré en mi corazón Antonio Bru”.

Conchi Parrado - El Puchero de la Bruja [elpucherodelabruja.blogspot.com]

“En este momento escribir algo de Antonio es muy difícil y a la vez fácil: difícil por la pena que tengo por su perdida pero fácil por que el era una gran persona siempre dispuesta para ayudar a todos.  Era divertido, simpático y un gran cocinero… recuerdo unas trufas de chocolate que preparó para una reunión de amigos, madre mía que buenas, sobre todo las de curry. Solo me la tranquilidad de saber que ahora esta en un lugar muy bonito, lleno de paz y sintiéndose muy feliz. Te echaremos mucho de menos.”

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Jose Padilla - Gastro Jose Padilla [gastropadi.blogspot.com.es]

“Apenas hace dos meses, fue el 20 de abril cuando Antonio me dijo lo de su enfermedad, me quedé helado y la verdad es que no supe como reaccionar, el miedo me tenia paralizado, el miedo a no saber que decirle, como intentar reconfortarle, y así hasta el viernes 13, cuando por la tarde empiezo a ver los mensaje de condolencia a través de Facebook. Tampoco creo que olvide como a finales del mes de Enero, me dijo confidencialmente y por facebook que venia a Barcelona al casting final de Masterchef , teníamos que habernos visto, pero una hospitalización mía, con posterior intervención lo impidió. Ya desde antes del verano del 2012 , cuando un viaje a Pliego (Murcia) , con paso por Alicante, donde nos conocimos, aunque fuese sólo durante unas pocas horas inolvidables, había una relación de complicidad y de amistad. Su sonrisa socarrona y su cara de buena persona ya lo decían todo sobre su persona, su finísimo e irónico humor le caracterizaban. Se ha ido un Gran Amigo y mejor Persona , si , con mayúsculas !! Solo esperar que en su nueva vida disfrute lo que en esta no pudo hacer. Un gran abrazo Antonio !!.”.

Montse Acosta - Gastro Jose Padilla [gastropadi.blogspot.com.es]

“Que se puede decir de Antonio Bru que no se haya dicho ya, una persona con una gran humanidad, un finísimo sentido del humor y una sonrisa cautivadora. Siempre recordaré en un viaje que hicimos con escala en Alicante , donde lo conocimos, que nos agasajó con unas deliciosas trufas elaboradas por el mismo, con el cariño que le ponía a todo lo que hacia, increíblemente buenas, tanto que las tomamos en la terraza de una pastelería y hasta las dependientas que las probaron quedaron alucinadas. También echaré de menos cuando en las carreras de moto GP, comentábamos la actuación del gran Marc Márquez, al que admiraba. Un saludo y un gran abrazo Antonio, allá donde estés”.

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Sylvie Mechó - Las Inquietudes de Sylvie [www.lasinquietudesdesylvie.com]

“Eres merecedor de este homenaje y de mucho más. Te voy a seguir escribiendo en presente porque sigues aquí entre nosotros, ya que has dejado una gran historia gastronómica.  Te conocí contándome un relato que resulto ser ficticio sobre alguien que invento tu mismo ‘bicho’, como tu decías, y hemos terminado con el mismo relato, pero por desgracia, esta vez real.  Has sido tan valiente, que hasta para contarme que te pasaba sonreíste, y acabaste dándome ánimos a mí misma.  He tenido el placer de conocerte en persona, siempre con tu sonrisa que te distinguía.  No sé que decir sobre ti porque todo sería poco, solo que siempre te tendré en mi alma, te recordaré como un gran compañero bloguero, y un gran amigo que siempre está y estará.  Con estas letras que te dedico espero que te llegue un gran beso y abrazo estés donde estés.  Te queremos Antonio Bru Tarí, ‘amigo’ “.

PabloDPabloD Gourmet [www.pablodgourmet.com]

“He tenido la suerte de conocerte Antonio, hemos tenido muchas conversaciones y de muy diversos temas, y todas han sido realmente agradables y con muchas risas, total siempre fuimos claros y sin tapujos.  Para mi seguirás presente y aunque no podamos hablar tanto, estoy seguro que en más de una ocasión estarás a mi lado mientras cocino alguna de las recetas suecas que te gustaban.  No tenemos nada pendiente, porque todo lo que hablamos, lo hicimos, pero como toda persona que deja huella en los demás, echaré de menos al alicantino que disfrutaba llenando su vida de emociones. Skål amigo!”.

Quiero agradecer a todos vuestras palabras, soy consciente que no ha sido fácil, pero pienso que es una bonita manera de decírle “hasta luego”.

También quiero dejarte este vídeo donde podrás ver como Antonio cocinaba un Codillo of the house con unas Patatas Hasselback en el programa Miel sobre Hojuelas de la Televisión autonómica de Castilla la Mancha, ya que para él fue una experiencia muy divertida e importante.

En cuanto reciba más comentarios los iré añadiendo, para que todos podamos expresar lo que ha significado Antonio para nosotros.


 

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