Conejo al ajillo

cocinatelotuConejo al ajilloTradicional receta española de conejo.Dificultad: FacilTiempo de preparación: 1h 0min (60 min)Origen: EspañaIngredientes para 4 persona/s :

• 50 ml. de aceite
• 1 cabeza/s de ajo
• 1.50 conejo/s
• 3 guindilla/s picante/s
• 1 hoja/s de laurel
• 1 vaso/s de vino blanco

Elaboración:

• Trocear el conejo, pelar y freír los ajos.


• Antes de estar fritos del todo, poner la guindilla picante.


• Añadir el conejo y freír un poco, hasta que esté dorado.


• Añadir la hoja de laurel y el vaso de vino y poner a cocer hasta que el conejo esté tierno y la salsa se reduzca y quede como acaramelada.

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