Conejo al curry con manzana

Allá vamos con el mes de junio y con él otra propuesta diferente para preparar el conejo.Os recuerdo que el consumo de la carne de conejo está de capa caída y para promocionarlo, Intercum, la interprofesional de la carne de conejo, ha puesto en marcha un concurso

Puedes ver las bases y el funcionamiento AQUÍ Puedes ganar 1000€!!!!
Os cuento cómo he preparado la receta ;)
Ingredientes:
Arroz;solomillo de conejo;2 cucharadas de curry;2 cucharadas de aceite de oliva virgen;1 manzana;1 naranja;sal
Preparación:1. En un bol ponemos el aceite, el curry y el conejo salado al gusto y embadurnamos bien.2. Preparamos el arroz de la manera que lo hagamos habitualemente. Cuando esté hecho reservamos.3. Ponemos una sarten al fuego y cuando esté caliente añadimos los solomillos de conejo y los marcamos.4. Añadimos la manzana laminada y salteamos todo junto.5. Añadimos el zumo de una naranja y dejamos reducir.6. Servimos acompañado con el arroz.