La achicoria es una planta medicinal comestible, pero no solo nos sirve la planta, sino también la raíz. Proviene del norte de África, de Europa y Asia. La achicoria nos brinda la clina, insulina, taninos, almidón, ácido chicorico, minerales y vitaminas B, C, K, P. Los beneficios que más resaltan tanto de la raíz como de la planta de achicoria son: • La insulina ayuda a reducir el riesgo de sufrir de cáncer intestinal. • El sabor amargo de la achicoria estimula el drenaje del hígado, y beneficia también a la columna vertebral. • Purifica la sangre. • Elimina toxinas del hígado. • La achicoria ayuda a calmar estados de nerviosismo. • Ayuda a tener una buena capacidad mental y mantener la concentración. • Regula el metabolismo. • Ayuda en tratamientos para adelgazar, porque disminuye el hambre. • Es eficaz para tratamientos de problemas digestivos. • La achicoria reduce el colesterol, la diabetes y la esclerosis arterial. • Ayuda también a prevenir o tratar el acné, anorexia, artritis, problemas del corazón, etc.
Ahora que ya conoces la achicoria, podrás usarla para mantener tu buena salud.Ir a: Frutas y Verduras
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