¿Conocimiento o experiencia?

Muchas veces hemos hablado aquí del gap entre teoría y práctica; entre discurso y realidad. Así lo hicimos en el post La vida está en la calle donde hacíamos referencia a la excelente película El indomable Will Hunting (1997), de Guus Van Sant.
También hablamos sobre esta cuestión en Borrachos de teoría o en el post referido a la película El guerrero pacífico donde se da la siguiente conversación entre coach y coachee:
— Conocimiento no es sabiduría, dice el maestro.
— ¿Y qué los diferencia?, añade el alumno.
— Sabiduría es hacer las cosas, concluye el primero.
Hoy os dejo esta historia:
Un científico y un pastor viajaban en el mismo compartimento de tren. El científico, tras unas horas de viaje, le dice al pastor:
— Buen hombre, este viaje se me está haciendo un poco largo y aburrido. ¿Querría usted participar en un juego de apuestas?”
— Usted dirá, le dice el pastor.
— Estupendo, continuó el científico. El juego tiene estas reglas: yo le hago una pregunta y si usted no la responde me da 10 euros. Luego usted hace lo propio, y si yo no la respondo le doy los correspondientes 10 euros, ¿le parece?
El pastor reflexionó entonces le contesta:
— Mire, soy una persona de pueblo y no muy culta y usted se le ve que es una persona inteligente y de ciudad. Estaría en desventaja, no lo veo muy claro.
— Tiene usted toda la razón —replicó el científico—. Está bien, haremos otra cosa. Yo le hago una pregunta y si usted no la responde me da 10 euros. Luego usted me hace otra pregunta y si yo no la respondo le doy 100 euros. ¿Le parece justo de esta forma?
— Eso está mejor, dijo el pastor.
Comienza el científico a jugar:
— ¿Cuál es la combinación química del acero compuesto?
El pastor rápidamente mete la mano en su bolsillo y le entrega los 10 euros. Turno del pastor:
— ¿Cuál es el animal que camina con tres patas, pero que corre con dos?
Tras unos minutos de larga reflexión, el científico, se saca los 100 euros y se los da al pastor. Y prosigue:
— Y ahora, dígame, ¿cuál es ese dichoso animal?
El pastor introduce su mano en el bolsillo y le da otros 10 euros.