Consejos de Medicina Natural – Las Verduras y Vegetales

Son muchas las cosas que podemos leer en cuanto al tema alimenticio hoy en día, sobre todo cuando tratamos de descubrir lo que es o no saludable para nuestro organismo, pero algo en lo que todos concuerdan, es que no consumimos las cantidades suficientes de frutas y vegetales en nuestra alimentación diaria, alimentos que resultan vitales en una dieta balanceada para cualquier persona.

Consejos de Medicina Natural Las Verduras y Vegetales: Primera Parte

Si miramos más de cerca y pasamos unas cuantas horas investigando sobre el tema de las frutas y las verduras, podríamos notar que no todo es miel sobre hojuelas en el saludable mundo vegetal, ya que es bien conocido por todos el uso excesivo de sustancias toxicas para fumigar los plantíos, las cuales suelen ser perjudiciales para el ser humano. Es entonces cuando nos preguntamos, ¿vale la pena consumir vegetales sin saber de dónde provienen o como están cosechados?

La respuesta siempre tiende a ser sí, porque nuestro organismo necesita de esa rica fuente de vitaminas y minerales que las frutas y verduras nos aportan, pero aun asi, si la preocupación por la contaminación de frutas y verduras no le deja decidirse de una vez por todas a consumir generosas raciones de estos alimentos, déjenos darle un idea, siembre y cosecha usted mismo las verduras que usted y su familia comerán.

El consumo de alimentos orgánicos, se ha convertido en una forma de vida alternativa para todos aquellos que buscan, en lo mayor posible, alejarse de toda la contaminación que existe en la industria agrícola de la actualidad, y asi mantener un estado de salud en perfectas condiciones.

Ahora bien, si somos un poco más estudiosos del tema, podemos encontrar usos para las frutas y verduras, más allá del simple consumo directo y exclusivo como aliento del cuerpo, y extender el uso de estos en una nueva alternativa de medicina natural, para prevenir y curar enfermedades comunes.

En este capítulo vamos a extendernos un poco sobre el uso medicinal de algunas de las verduras más utilizadas y con existencia en la mayor parte del mundo.

Verduras: Una Medicina Natural para el Organismo

Los alimentos son parte fundamental para adquirir un balance perfecto en el organismo humano, debido a que proporcionan los nutrientes necesarios para que el cuerpo tenga siempre una condición óptima y saludable.

Pero ¿Cómo saber que alimentos son mejores para nosotros y nuestra familia? ¿Qué puedo sembrar para mejorar la salud de las personas que me rodean? Parecen preguntas difíciles de contestar, o tal vez poco accesibles a nuestro bolsillo, pero la realidad es otra, ya que la naturaleza nos dio los elementos idóneos para nuestro propio bienestar, vegetales tan perfectos, que nos es posible cosecharlos en nuestro propio jardín, sin necesidad de gastar demasiado, y asi conseguir, una mejor salud.

A continuación, exponemos una serie de vegetales que se pueden sembrar y cosechar en nuestro propio patio trasero y que serán excelentes aliados en la salud general de nosotros y nuestras familias.

LAS ESPINACAS

El alimento preferido por Popeye el Marino, es un vegetal de aspecto muy parecido a la lechuga y muy rico tanto en sabor como en nutrimentos. Aunque a muchas personas les desagrada es un alimento nutritivo y con muchos beneficios para nuestro organismo y su consumo es útil para tratar enfermedades de la sangre. La mejor forma de consumir la espinaca, es fresca, en ensaladas o guarniciones. Eso si, aconsejamos no consumir este vegetal en exceso debido a su contenido de ácido oxálico (también llamado ácido etanodioico), cuya función hace que elimine el calcio de la sangre y esto puede afectar severamente a los riñones.

EL APIO

El apio es un vegetal benéfico para nuestro sistema digestivo, ya que ayuda en el proceso de digestión, asi como para regular y controlar la presión arterial alta y los nervios. Además es bueno para mejorar nuestra vista y regular las funciones digestivas en personas de edad avanzada. La mejor forma de consumirlo, es en ensaladas.

LAS ZANAHORIAS

Son muchas las propiedades benéficas que se le atribuyen a las zanahorias, por algo son consideradas como el analgésico que la madre naturaleza nos obsequió. Son muchos los nutrientes que contienen las zanahorias, podemos encontrar un alto contenido en potasio, vitamina A, sodio, calcio, fósforo, magnesio y hierro.

Tomar cinco onzas de zumo de zanahoria nos proporcionara 30.000 UI de vitamina A, lo cual nos ayudara a aliviar casi cualquier dolor. Entre las mucha de las propiedades de las zanahorias que podemos nombras, están la de proporcionar energía a nuestro organismo, promover el crecimiento y desarrollo de los niños y adolescentes y a estimular el apetito, asi como también nos ayuda a prevenir la diarrea, combatir la anemia y en casos de artritis, enfermedades relacionadas con los riñones, el hígado y la vesícula biliar.

REMOLACHA

Las remolachas o betabel como se le conoce en otros países, son una fuente importante de nutrimentos, asi como un auxiliar para tratar ciertas clases de padecimientos. Podemos consumirlas para auxiliarnos en casos de estreñimiento, enfermedades del riñón y la vejiga, la anemia, afecciones nerviosas e incluso lumbago. Las remolachas tienen un algo contenido de vitaminas A, B1, B3, potasio, calcio y sodio de hierro. La mejor forma  de consumirla es en Ensaladas o en zumo.

En el cultivo de estos apenas 4 alimentos, podemos notar la enorme cantidad de vitaminas y minerales que podemos aportar a nuestro organismo con el consumo regular de los mismos. Y si además nos tomamos el tiempo de cultivar nuestras propias vegetales, o al menos comprobamos que su procedencia sea 100% orgánica o sin contaminantes, podemos empezar a notar un verdadero beneficio en nuestro cuerpo.

En la segunda parte de este extenso artículo, profundizaremos un poco más, en el uso de algunas otras verduras y vegetales, que ayudaran a que estemos y vivamos saludables, y a conocer cuáles de ellas poseen más propiedades curativas y benéficas para nosotros.