Revista Cocina

Consejos para reducir el colesterol

Por Proconsumidorrd @ProconsumidorRD
Consejos para reducir el colesterolPara mantener a raya el colesterol, es clave hacer ejercicios, controlar la alimentación y el peso.Son muchas las personas que tienen problemas para mantener el control del colesterol. En este artículo les mostraremos ideas y consejos importantes que te permitirán disminuir y mantener a un buen nivel el colesterol y las grasas en tu cuerpo.
Comienza a mejorar tu alimentación:Una dieta saludable puede ayudarte a normalizar tus niveles de colesterol y a reducir la necesidad de fármacos.Existen alimentos que por su favorable acción para prevenir problemas en el control del colesterol, se han denominado "alimentos anticolesterol".Entre estos se encuentran la avena, cebada y otros granos integrales, las legumbres, la berenjena, los frutos secos, los aceites vegetales (se podría destacar el aceite de oliva), frutas como manzanas, uvas, fresas y cítricos, la soya, el pescado. La avena: Tiene en su composición un conjunto de sustancias cuyo efecto ha demostrado la reducción de las tasas de colesterol: grasas insaturadas (no mucha cantidad, pero sí de buena calidad, como el ácido graso esencial linoleico), avenasterol, fibra y lecitina. El avenasterol es un fitosterol con capacidad de disminuir la absorción de colesterol en el intestino, al igual que la lecitina.La cebada: Comparte con la avena su riqueza en un tipo de fibra soluble, los betaglucanos, que han demostrado ser eficaces en la reducción del colesterol-LDL, el perjudicial. Los efectos hipocolesterolemiantes. Nuevas investigaciones se centran en el tocotrienol, una forma de vitamina E con potente efecto antioxidante, localizado en las cáscaras de los granos de cebada, avena y arroz, es más abundante en el arroz integral. Los frutos secos, en particular las nueces: Las nueces aportan ácido alfa-linolénico, que el organismo transforma en ácidos grasos omega-3 y contiene también fitosteroles, ambos reconocidos por su papel en la reducción del colesterol.El colesterol en exceso, definido como hipercolesterolemia, es bien conocido por su problemática para la salud coronaria y por considerarse un factor de riesgo de infarto e ictus, entre otros episodios vasculares.Las dietas que contienen muchas grasas saturadas y muchas grasas trans son peligrosas ya que elevan el colesterol. Se debe, por una parte, consumir continuamente hortalizas, legumbres, frutas frescas, cereales integrales (como pan integral, pasta integral, arroz integral), frutos secos y semillas. De otro lado se aconseja minimizar el consumo de embutidos, carnes rojas, bollería, repostería, helados, aperitivos salados, postres lácteos, quesos o salsas.

Controla tu peso

Perder kilos de más no sólo ayuda a reducir el colesterol LDL (el llamado "colesterol malo") sino que también incrementa los niveles de colesterol HDL ("colesterol bueno", que ayuda a evitar que el colesterol se acumule en nuestras arterias).

Levántate y anda

Hacer ejercicios regularmente (como caminar a paso ligero unos 30 minutos cada día) ayuda a mantener o a disminuir el peso corporal, aunque también puede aumentar el "colesterol bueno" (HDL) y disminuir el "colesterol malo" (LDL) y los triglicéridos. El “US National Institutes of Health”, (Instituto Nacional de Salud de Estados Unidos) propone un mínimo de 150 minutos semanales de actividad física. La Organización Mundial de la Salud (OMS) va más allá: en su informe 'Recomendaciones mundiales sobre actividad física para la salud' señala que lo ideal es realizar 300 minutos semanales de ejercicios (en sesiones no menores a 10 minutos). También aconseja que realicemos un mínimo de dos veces por semana actividades que contribuyan al fortalecimiento de los músculos.Cuidado con los suplementos dietéticos.Se debe minimizar el uso de "productos dietéticos". Si no está del todo seguro de su efectividad, seguridad o necesidad, no los compre. Cuando observe algún efecto secundario, póngase en contacto con su médico y denuncie la situación para que saquen de circulación el producto.

Comparta sus dudas con el médico.

De la misma forma en que no se permite que un “cualquiera” repare un puente con problemas, no conviene dejar nuestra salud en las manos de personas inexpertas. El médico sabe cuáles son las medidas más eficaces para reducir los niveles de colesterol. Nuestro médico debe conocer  los suplementos dietéticos que consumimos.

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