"Cookies" de Chocolate {receta Mey Hofmann}

Por Joaquina Joaquina Ana Mayós @Joaquinaanna

Preparar "cookies" en casa, siempre tiene una gran recompensa: la sonrisa y las expectativas de la familia.
Tras olfatear el rico y tentador olor que se expande por todas las habitaciones, se acercan como hipnotizados hacia la cocina. Me divierte ver sus caras de ansia mientras esperan a que se enfríen, un tiempo que siempre se les hace interminable. Y por fin escuchar el crujido de esta rica galleta y verles disfrutar de este dulce bocado que elaboramos con pocos y sencillos ingredientes.!!!!Con esta receta participo en el reto mensual de Cooking de Chef que propone publicar este mes una receta de la chef Mey Hofmann y estas "cookies" lo son del libro publicado por el Periódico, Cupcake & más".

Ingredientes para 18 galletas:

120 grs. de Azúcar moreno
80 grs. de Mantequilla
1/2 Huevo
120 gramos de Harina
1 gramo de Bicarbonato
2 gramos de Sal
120 gramos de chips de Chocolate

Elaboración:Tamizamos la harina con el bicarbonato.Mezclamos el azúcar con la mantequilla blanda y el medio huevo.
Añadimos la harina, la sal y los chips de chocolate.Hacemos bolas de masa de 25 gramos aproximadamente.Ponemos las bolas de masa un poco aplastadas encima de una bandeja con horno de hornear.
Cocemos a 190 grados durante 10 minutos.