Cookies Estrictamente Deliciosas

Estas galletas son de-li-cio-sas, esta palabra lo define todo.

INGREDIENTES

(Salen 17 cookies)75 gr mantequilla sin sal65 gr mantequilla de maní 60 gr azúcar glas 60 gr azúcar moreno 1 huevo pequeño (35 gr) 5 ml vainilla 1 pizca de sal 1 cucharadita pequeña de bicarbonato de sodio85 gr harina 30 gr cacao puro en polvo 100 gr chocolate negro (picado)

PREPARACIÓN

En un bol poner la mantequilla pomada, la mantequilla de maní y el azúcar glas, mezclar bien. Añadir el azúcar moreno, la vainilla, mezclar. Añadir el huevo batido, mezclar.Incorporar la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato y la sal, a través de un colador, integrar bien.Añadir el chocolate negro picado, mezclar.Llevar a la nevera 30 minutos.Hacer bolas con la masa de 30 gr, colocar encima de una bandeja de horno forrada con papel vegetal. Dejar en la nevera 30 minutos.Hornear a 170º C unos 15-16 minutos.
Dejar enfriar sobre una rejilla.  


Mi libro Gofio para todos