Cooking: canelones de carne y champiñones

Hola!! ¿Qué tal? 

Hoy os traigo de nuevo un rica y sencilla receta, que podeis preparar en estos días festivos. Se trata de Canelones de carne y champiñones.

Ingredientes

- 1/2 kg de picadillo de ternera y cerdo
- Placas de canelones
- 1 pimiento rojo
- 6 tomates maduros
- Tomate frito 
- Leche desnatada
- Harina
- Queso rallado
- 1/2 cebolla
-  1 bote de champiñones
Aceite y sal

Elaboración

Para empezar picamos la 1/2 cebolla y ponemos a pochar. A continuación, cortamos el pimiento y añadimos a la sartén a cocinar. 

Lavamos bien y picamos los tomates y agregamos a la preparación anterior y dejamos hacer poco a poco y reservamos. Ponemos a cocinar la carne picada. 

Cuando esté casi hecha la carne añadimos los champiñones y a continuación la preparación de tomate, pimiento y cebolla de antes.

Ponemos las placas de canelones con la preparación en el interior y enrollamos. Preparamos la bechamel con harina y leche sin dejar de remover.

Añadimos la bechamel por encima de los canelones y espolvoreamos queso rallado y metemos al horno a 200º durante 15-20 minutos.

A servir, si nos sobra preparado de picadillo como fue mi caso podemos servir de acompañamiento o bien dejarlo para preparar otros ricos platos. ;)

Espero que os gustase, Gracias por vuestros comentarios y visitas, Feliz Jueves!

Hi !! How is it going?

Today I bring once again a rich and simple recipe that you can prepare in these holidays. It is Cannelloni with meat and mushrooms.

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