Estas copas de chocolate y nata caseras son ideales para sacarte de un apuro cuando te surge algún imprevisto. Con cuatro ingredientes solamente, sin huevo y en 10′ conseguirás uno de los postres preferidos por la mayoría, y es que muy pocos son los que rechazan una copa de nata y chocolate, es inevitable caer en la tentación.
A pesar de que lo más sano y recomendable es finalizar nuestras comidas con una pieza de fruta de vez en cuando también nos merecemos un pequeño capricho, si en tu casa sois chocolateros no te cortes y prepara unas copas de chocolate caseras, son mucho más ricas que las compradas y están libres de colorantes y conservantes.
Hacer este postre de chocolate y nata montada es como un juego de niños, utilizaremos el microondas por lo tanto no necesitas ni el horno ni tampoco los fogones, eso si, debes de tener en cuenta que cada aparato es un mundo por lo tanto el tiempo de elaboración es orientativo. Realiza este paso en tandas de 3 o 4′ cada una para controlar bien la textura.
Con 200ml de nata líquida para montar (crema de leche) y 75g de azúcar glass puedes hacer la nata montada casera si lo prefieres, es muy fácil y solamente tendrás que invertir unos minutos, puedes montarla a la vez que haces la crema en el microondas. Bate la nata, muy fría, en un recipiente con varillas hasta que esté semimontada. En ese momento añade el azúcar glass y continúa batiendo hasta montarla por completo. Resérvala en el frigorífico.
COPAS DE CHOCOLATE Y NATA MONTADA
INGREDIENTES:
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1l de leche entera
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150g de cacao en polvo (preparado para chocolate a la taza)
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20g de maicena
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Nata montada
PREPARACIÓN:
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Poner la leche en un recipiente apto para microondas, agregar la maicena y el cacao. Remover con varillas hasta su completa disolución.
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Cocinar en el microondas, a máxima potencia, hasta que espese y conseguir una crema suave y libre de grumos, 10/12 minutos aproximadamente.
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Retirar y cubrir con film transparente, en contacto con la crema, para evitar que coja costra. Dejar enfriar.
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Repartir la crema de chocolate entre las copas y decorar con la nata montada.
¿Quieres hacer tus dalkys caseros en cazuela siguiendo el método tradicional? Entonces cuece la crema, a fuego medio, hasta que espese removiendo constantemente para que no se pegue. De uno u otro modo las copas de chocolate y nata caseras serán un éxito rotundo.
Los postres en copas o vasitos son muy vistosos y resultones, quizás te apetezca tener variedad en tu recetario, guarda también las siguientes recetas dulces para sorprender a tus comensales en diferentes ocasiones:
«Vasitos de crema de limón y galletas» – Mis cosillas de cocina
«Crema de naranja con ganache de chocolate con leche» – El crepitar de los fogones
Puzzle Bobble
Karate Blazers
Puzzle De Bloques
Magical Cat Adventure