Revista Cocina

Coquinas a la marinera

Por Sonia Sonia Sánchez
COQUINAS A LA MARINERAEstas deliciosas coquinas a la marinera esta manera que más gustan en casa ainss que ricura nada mas pensarlo se me hace la boca agua jajajaja



COQUINAS A LA MARINERA

  • 1 kilo y  medio de coquinas
  • 3 dientes de ajo
  • Un buen chorro de vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Pimentón dulce
  • Sal

COQUINAS A LA MARINERA


Las coquinas las tendremos en agua para que expulsen la arena que puedan tener, un rato antes de ponernos a cocinarlas las pondremos en un colador para que escurran.

COQUINAS A LA MARINERAPartimos los dientes de ajo menuditos

COQUINAS A LA MARINERAEn una sarten honda echamos un buen chorro de aceite e incorporamos los ajos COQUINAS A LA MARINERADejamos que se sofrían pero sin dejar que se doren e  incorporamos el pimentón y lo freímos con cuidado de que no se nos queme. COQUINAS A LA MARINERASeguidamente agregamos las coquinas y la sal mezclamos bienCOQUINAS A LA MARINERAIncorporamos el vinoCOQUINAS A LA MARINERAMezclamos y tapamos hasta que las veamos que están abiertasCOQUINAS A LA MARINERAY ya tenemos nuestras coquinas listasCOQUINAS A LA MARINERASolo que nos queda disfrutar eso si sin olvidar el pan jajajaCOQUINAS A LA MARINERACOQUINAS A LA MARINERA

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