- 1 kilo y medio de coquinas
- 3 dientes de ajo
- Un buen chorro de vino blanco
- Aceite de oliva
- Pimentón dulce
- Sal
Las coquinas las tendremos en agua para que expulsen la arena que puedan tener, un rato antes de ponernos a cocinarlas las pondremos en un colador para que escurran.
Partimos los dientes de ajo menuditos