Corazón de huevo

Una idea para San Valentín. 
Necesitarás un huevo, un cortador redondo y otro más pequeño en forma de corazón. 
Hay que poner a calentar una sartén con un chorrito de aceite y poner el cortador de corazón dentro del redondo y, a su vez, ambos en la sartén. Echar la clara en la parte de fuera del corazón y la yema dentro.
Cocinar a fuego suave y tapado.
Sazonar y servir.