Esta es una receta muy sencilla para pasar poco tiempo en la cocina y si aún no te has decidido que hacer para el día de los enamorados te propongo estos corazones de hojaldre con crema de nubes y arándanos frescos.
Ingredientes:
Hojaldre congelado
Huevo batido
Arándanos frescos
Para la crema de nubes:
60 gr de nubes
100 gr de leche desnatada
Cortamos 8 corazones, de los cuales 4 les pasaremos el rodillo para hacer el enrejado, si no lo tenemos podemos hacerlo a mano haciéndole incisiones verticales discontinuas. a los otros cuatro los marcaremos con un tenedor, los pincelamos con huevo batido e introduciremos en el horno precalentado a 180 grados.
Calentamos las nubes de vainilla con la leche removiendo continuamente hasta que se hayan disuelto todas, dejamos enfriar
Echamos la crema encima de los corazones y encima los arándanos frescos (si no se tiene se puede sustituir por fresas, frambuesas etc.).
Aquí hizobmi sobrina una rosa de hojaldre a la cual la pintamos con colorante alimentario
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