Cordon blue de pollo

Ingredientes:
Filetes de pechuga de pollo
Jamón cocido
Queso en loncha (gouda)
Pimienta molida
Huevo
Pan rallado
Aceite de oliva

Preparación:
Cortamos la pechuga en forma de libros y ponemos una loncha de jamón cocido y una loncha de queso cerramos y salpimentamos la pechuga.
Pasamos el cordon blue por huevo batido y pan rallado,volvemos a pasarlo por el huevo batido, luego por el pan rallado y freímos en abundante aceite caliente. Para acompañar podemos freír unas papas (patatas) o acompañar este rico cordon blue con una ensaladita o con un simple tomatito con sal como yo.

Riquísimo!!! :)