Revista Cocina

Costa y enoturismo; 5 destinos a descubrir

Por Vinopremier Dario Vinopremier @vinopremier

Adentrarse en el corazón vitivinícola español, no es únicamente un viaje en el que disfrutar del vino y conocer su origen y elaboración. Es una experiencia, en la que increíbles paisajes, pueblos de leyenda y cómo no, gastronomía, cohesionan. Además con estas 5 rutas que te proponemos vas a poder disfrutar del enoturismo sin renunciar a la costa que todos buscamos en estos meses de calor. Si no te lo crees, sigue leyendo…

Bodegas Sierra Salinas D.O Alicante, Villena (Alicante)

Los paisajes y el curioso proceso de elaboración hacen que Sierra Salinas sea un lugar digno de ser visitado por los amantes del vino. Por tal motivo ofrece la posibilidad de visitar la bodega y su entorno, descubriendo la historia  y la singularidad que la envuelve. Sierra Salinas produce vinos muy exclusivos  unidos a una excelente calidad, donde el amante del vino podrá apreciar sabores y aromas únicos. 1237, Mira Salinas, Mo Salinas, y su Puerto Salinas en su variedad blanca y tinta son ejemplos de vinos complejos, delicados y de sabores excelentes. Todos ellos premiados con más 90 puntos Parker . Así que ya sabes, si tienes pensado ir a la costa levantina este verano,  no dejes de visitar  Bodegas Sierra Salinas.

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Bodegas Lavia D.O Bullas, Venta del Pino, (Murcia)

Bodegas Lavia presenta un paraje de gran riqueza paisajística y fuerte carácter vitícola donde se ubican pagos de la variedad Monastrell de altura, a 800 metros sobre el nivel del mar,  con más de 40 años de edad. La finca cuenta con  12 hectáreas de viñedo en vaso de la variedad Monastrell, enclavadas en un valle aluvial con suelos profundos y pobres en materia orgánica. Además de una pequeña parcela con Syrah en una de sus laderas, variedad con la que se realiza un coupage para uno de sus vinos. Actualmente cuentan con tres líneas de vino de producción ecológica: Lavia, Lavia + y Finca Paso Malo. Vinos que agradan de forma especial a los gurús del vino Parker y Peñín. Además, si viajas en coche, podrás disfrutar en menos de una hora de la costa de Mazarrón, plagada de calas paradisíacas.

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Bodegas Castillo de Perelada D.O. Empordà, Perelada (Girona)

Las diferentes opciones de visita permiten conocer todos los secretos de la elaboración del vino. Desde las viñas de Malaveïna, hasta la sala con 5.500 barricas o la histórica cava del Gran Claustro, donde se elabora vino desde la Edad Media. Al encontrarse muy cerquita del mar esta bodega ofrece actividades tales como una cata de vino y cava en un velero. Todo un placer para los sentidos.

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Bodegas Lagar de Besada, D.O Rias Baixas, Xil (Pontevedra)

Bodegas Lagar De Besada, están situadas  en el espectacular valle del Salnés en la región de las Rías Baixas de Galicia. El vino blanco Lagar de Besada es uno de sus albariños más conocidos, así como el vino blanco Añada Baladiña, uno de los tesoros de la bodega, ya que únicamente se elabora cuando la cosecha es de excelente calidad.  Además la misma bodega consta con un hotelito rural situado en la localidad gallega de Xil, en un ambiente de naturaleza viva. Un lugar donde podrá disfrutar de todo un mundo entorno al vino , mimar los 5 sentidos y acercarse a las cristalinas playas del Atlántico.

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Bodegas Crusoe Treasure, Plentzia (Bizkaia)

Crusoe Treasure es la bodega “boutique” de vinos atesorados en el fondo del mar. La primera bodega y arrecife artificial del mundo. Creada por aventureros y apasionados del vino que deseaban crear vinos premium totalmente distintos a cualquier otro conocido, Crusoe Treasure ha desarrollado la ciencia del atesoramiento submarino bajo el mar a lo largo de años de investigación y desarrollo, dedicados a revolucionar la industria del vino a través de prácticas sostenibles que salvaguardan a las especies de esta zona del mar Cantábrico.

Si quieres vivir una  experiencia de enoturismo única, escoge de entre sus diferente opciones de visita, la opción submarina, en la que  puedes bucear por el arrecife que alberga mas de 150 especies diferentes para observar el atesoramiento de estos singulares vinos en las aguas del Cantábrico. La experiencia finaliza ,cómo no, con  una cata de Crusoe Treasure.

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