Costilla adobada con zumo de naranja

Con esta receta participo en el concurso organizado por el blog elrecetariodemicocina.
Ya he presentado una receta hecha con naranja pero era dulce, asi que ahora presento esta que es salada y de rechupete, se le saca el sabor a la naranja y en este caso como estaba un poco ahumada, nos chupamos hasta los dedos.
Costilla adobada con zumo de naranja  <!-- more -->




750 gr. de costilla de cerdo
5 ajos
1 c.s. de pimenton picante
1 naranja exprimida
1 c.s. de perejil picado
Aceite de oliva, sal.

Haz un majao con los ajos, la sal y el perejil, añadele el pimenton picante, embadurna bien la costilla cortada a trozos con este majao  y echale el zumo de naranja. Deja que marine un rato, veras que la costilla absorbe rapido el zumo.
Pon un poco de aceite en la plancha y asa la costilla.
Mi marido la ha metido en su barbacoa, un dia le dieron un calentador electrico que alguien iba a tirar y mira lo que salio de su cabecita.