Coulant de chocolate.

Por Marta Marta García @MaartaGC

¡Hola amores! ¿Cómo va todo? Espero que os vaya genial.

Hoy os quiero enseñar una receta suuuper dulce, que la llevé a cabo para el recetario del evento #BVDonostiaGastroHogar.

Como habéis visto en el título, hoy vamos a hacer un coulant de chocolate, y los ingredientes que vamos a utilizar son:

- 150 g. de chocolate intenso, yo utilicé el chocolate de Madagascar de KANKEL.
- 3 huevos.
- 80 g. de azúcar.
- 50 g. de mantequilla.
- Una cucharada sopera de harina.
- Para decorar, un poco de azúcar glass.

Elaboración:
Batimos los huevos con el azúcar.
Mientras, al baño maría, vamos derritiendo el chocolate y le añadimos la mantequilla. Cuando esté derretido, ponemos en un bol el chocolate y un poco de la mezcla de huevo y azúcar, y con una espátula lo mezclamos bien.
Lo incorporamos al resto de mezcla de huevo y azúcar y añadimos la harina, y removemos hasta que esté bien mezclado.

Precalentamos el horno, mientras rellenamos los moldes, y hacia la mitad colocamos una o dos onzas de chocolate y terminamos de rellenar el molde.
Los colocamos en una bandeja de horno y los metemos unos 10 minutos a 200º.

Se puede comer tanto caliente como frío, aunque tengo que reconocer que a mi me encanta templadito.

Lo sacamos del molde y lo colocamos en un plato, y lo decoramos con un poco de azúcar glass, ¡y listo!