Seguramente os encantarán los coulants de chocolate pero el otro día descubrí que se pueden hacer mil recetas de coulants que no conocía, salados y dulces. Los coulants, para quien no los conozca, son una especie de magdalenas con el interior cremoso, en el caso del coulant de chocolate es un pequeño bizcocho con chocolate fundido en su interior, una delicia.
Yo soy poco goloso y estos coulant con el interior de queso Gouda cremoso me han encantado, por eso quiero pasaros la receta. Os recomiendo que los comáis recién hechos o si se han enfriado calentarlos un poco en el microondas para que el queso de su interior se funda por completo. Espero que os guste familia. Un abrazo muy grande.
Ingredientes
- 3 huevos
- 1 yogur natural
- 2 zanahorias grandes
- 1 cucharada de cominos molidos
- Medio sobre de levadura royal
- 120 gramos de harina
- 120 gramos de queso gouda
- Sal
- Pimienta
Elaboración
1.- Comenzamos nuestros coulants salados batiendo los huevos con el yogur natural.
2.- Agregamos las zanahorias ralladas, el comino, un poco de sal y pimienta. Mezclamos.
3.- Finalizamos añadiendo el harina y la levadura tamizadas con un colador. Seguimos mezclando.
4.- Ponemos un poco de nuestra masa en el fondo de los moldes. Colocamos un dado de queso Gouda y volvemos a cubrir con la masa hasta arriba. Introducimos al horno 25 minutos a 180º. Mis moldes son de silicona y no se pegan pero si usáis otros moldes tenemos que poner mantequilla y un poco de harina para que no se pegue.
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