Hoy os traigo unos crackers de semillas de lino y pipas de calabaza muy fáciles de hacer, no llevan harinas ni gluten y quedan super crujientes. Los puedes sazonar con las especias que más te gusten para hacerlo a tu gusto ¡Son ideales para dippear con un hummus! Vamos con la receta:
Ingredientes:
- 100g de semillas de lino molidas
- 30 g de pipas de calabaza
- 3 cucharadas de sésamo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 175ml de agua
Preparación:
Mezclamos todos los ingredientes en un blow excepto el agua y removemos bien para que se mezclen. Después añadimos el agua, removemos y dejamos reposar unos 10 minutos. Se formará una masa más bien espesa ya que las semillas absorberán el agua.
Ponemos esta masa sobre un tapete o papel de horno y extendemos formando una capa lo más fina posible. Si dejamos una capa de mucho grosor los crackers quedarán más blandos y por tanto menos crujientes, así que hay que intentar extender la mezcla muy bien.
Horneamos en el horno precalentado a 180 grados durante unos 50 minutos (los laterales empezarán a dorarse).
Sacamos del horno, dejamos que enfríe y rompemos en cachitos ¡listo para dippear!
Puedes ver el proceso en vídeo aquí:
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