Crema de cacao y avellanas sin azúcar en thermomix y tradicional

Como para mi tarta de cumpleaños necesitaba crema de avellanas me puse manos a la obra y deciros que hacia años que no comia una crema tan rica, animaros y vereis que rica.

• 75 grs de avellanas sin piel
• 150 grs de chocolate puro, en pastilla, sin azúcar (podemos poner el chocolate que más nos guste, con leche o blanco pero sin azúcar
• 60 ml de aceite de oliva o aceite de coco
• 100 ml de leche( nos sirve de avellanas, almendras, soja, coco, avena)
• 10 ml de edulcorante líquido o una cucharadita en polvo

THERMOMIX
Ponemos las avellanas en el vaso y trituramos 15 Seg, Vel Progresiva 5-10. Bajamoslos restos de las paredes y volvemos a triturar otros 10 Seg, Vel 10. Bajamos de nuevo lo que haya quedado en las paredes del vaso.
Añadimos el chocolate partido en trozos al vaso y programamos 30 Seg, Vel 10.
Incorporamos la leche, el aceite y el educlcorante y cocinamos 6 Min, 50º, Vel 4.
TRADICIONAL
Trituramos muy bien las avellanas hasta que estén totalmente hechas polvo.Trtituramos el chocolate y añadimos en un cazo todos los ingredientes y lo llevamosal fuego minimo como maximo unos 50º, unos 10 minutos sin dejar de remover continuamente.Una vez todo bien integrado, batimos hasta conseguir una crema fina.
Vaciamos en un recipiente y esperamos a que se enfré para cerrarlo y guardar.