Revista Cocina

Crema de calabacín (Thermomix)

Por Tinia @alisupi
Crema de calabacín (Thermomix)

Este es otro de los platos más habituales en mi casa. Mi madre no la preparaba, así que no la probé hasta que mi amiga Ana me invitó a comer a su casa y la hizo. Me gustó muchísimo, así que no he dejado de prepararla desde entonces. Además, a mi hijo le entusiasma, así que cada vez que vamos a la frutería tengo que comprar calabacín y prepararla.

La mía es una versión basiquísima pero como no he probado otra y esta es la que me gusta, ¿para qué cambiar?
Al mismo tiempo es una crema muy anárquica, sin normas. Nunca mido cantidades, así que nunca me sale igual. A veces le pongo queso en porciones, otras veces le pongo nata, o queso de untar, o leche...depende de lo que tenga en la nevera.
Para prepararla en la Thermomix estuve viendo varias recetas pero ninguna se ajustaba a la mía, así que cogí un poco de aquí y otro poco de allí.
INGREDIENTES:
Calabacín.Patata.Sal.Lácteo (queso en crema, en porciones, nata o leche).
ELABORACIÓN:
Lavamos el calabacín, retiramos los extremos y lo cortamos en rodajas de 4 centímetros aproximadamente. Lo echamos en el vaso.
Pelamos la patata, la lavamos, la secamos y la troceamos. La echamos en el vaso.
Añadimos agua al vaso sin llegar a cubrir el calabacín y la patata.
Programamos 20 minutos, Varoma, velocidad cuchara.
Quitamos casi todo el agua y añadimos el lácteo que tengamos a mano y un poco de sal. Programamos 2 minutos a velocidad 10.Crema de calabacín (Thermomix)
Crema de calabacín (Thermomix)
Crema de calabacín (Thermomix)

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