Crema de calabaza

Pensarán que estoy loca, crema de calabaza con 40 grados?...esta crema la hice el lunes ya que mi tiburona llegaba de interail y me pidió potaje y pescado, necesitaba comida casera después de 23 días de viaje.Así que pensé que una suave crema suave como es la de calabaza le iba a encantar, y así fue.
Ingredientes:( para 6 comensales) 1 kg. de calabaza 1 cebolla 1 puerro 3 zanahorias Sal Aceite de oliva extra Queso tierno 2 papas medianas 2 calabacinos
Elaboración: Pelamos la cebolla y el puerro, lavamos los calabacinos, los cortamos y en un caldero con un poco de aceite  los dejamos a fuego medio/ bajo unos minutos.

Pelamos las papas y las zanahorias, lo agregamos al caldero añadiéndole agua hasta cubrir

Lo dejamos a fuego medio hasta que estén a medio hacer , ya que la calabaza se hace muy rápido

Agregamos la calabaza pelada y lavada en trozos

En unos 10 minutos en el fuego, ya está lista para batir y hacer la crema

Presentación:
Ponemos en el plato la crema de calabaza y en el centro el queso tierno picado