Sí preguntase a Álvaro que quiere comer, me diría que puré naranja. Y es que desde que le puse una pera conferencia a la crema de calabaza no deja nada. La verdad es que lo hice para que comiera algo de fruta ya que no le gusta nada de nada. El resultado fue una crema muy suave y con un dulzor delicioso. Ya os digo, no deja nada en el plato.
Ingredientes: 1 calabaza pequeña
1 pera conferencia grande1 puerro1 patata1/2 cebollaaceitesal
Quitamos la corteza de la calabaza y las pipas, cortamos en trozos.Limpiamos el puerro, pelamos la patata, la cebolla y la pera y cortamos en trozos, ponemos todo en la thermomix con un vaso de agua. Programar: 20 minutos, varoma, velocidad: cuchara.Añadir sal y aceite de oliva, triturar añadir más agua para conseguir una textura un poco espesa y cremosa.
Bueno pues ya está una crema con un sabor muy dulce que les gusta mucho a los niños y mayores.
Os la dejo hoy que aquí no hace mucho calor y apetece. Besines