Crema de patatas guisada con costilla

          Lo que puede cambiar un plato tan tradicional y clásico como unas patatas guisadas con costilla dependiendo de la presentación. Se puede convertir en toda una sorpresa, incluso forma parte de una mesa de fiesta con tan solo darle un toque mas original y sofisticado a la presentación. Y si no mirar lo que he hecho!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!              Había cocinado unas patatas guisadas con costilla, me salieron muchos y al día siguiente este quiso se suele quedar un  poco duro............¡¡¡¡¡¡pues aquí no se tira nada!!!!!! . Las convertimos en una crema, les añadimos unos quesitos para hacerlas mas cremosas y las presentamos como un plato diferente y ale........¡¡¡a comer!!! de nuevo patatas guisadas. Yo no es que tenga una reserva de menaje de hogar muy variada, pero el día que la empresa de productos para catering Tast, me mando unas muestras me hizo el mayor de los favores, y esta presentación no habría sido posible sin ellos.

Ingredientes:patatas guisadas con costilla según está receta4 quesitos1/2 vasito de caldo de verduras o carne

1. Ponemos a calentar las patatas con costilla que nos habían sobrado del día anterior, si están muy secas les añadimos un poquito de caldo de verduras o carne. 
2. Una vez calientes retiramos la costilla y reservamos.
3. Añadimos los quesitos a las patatas y removemos hasta que estos se fundan.
4. Pasamos las patatas por la batidora para formar una crema.
5. Presentamos la crema por un lado y las costillas por otro a modo de pincho que podremos mojar en la crema.