En casa nos estamos aficionando a las cremas de verduras, a mi esta en especial me ha encantado que sabor uhmm es que esta rica rica vamos para repetir jajaja. Espero que os animéis y la hagáis en casa.
PARA 2 PERSONAS_ 1 cebolla grande_ 2 puerros_ 6 varitas de apio_ 750 grs de agua_ Sal_ Pimienta_ Nuez moscada_ 1 pastilla de caldo de verduras casero
THERMOMIXPicamos la cebolla, los puerros y el apio pelados, 5 Seg, Vel 3, abrimos, bajamos los restos.
Añadimos una pizca de aceite y de sal, programamos 10 Min, Vel Cuchara, Varoma.
Pasado el tiempo añadimos el agua, las especias, y programamos 30 Min, Vel Cuchara, Varoma.
Pasados el tiempo dejamos enfriar un poco y batimos 30 Seg, Vel 5 y luego 1 Min, Vel 10, sujetamos el cubilete con un paño. Comprobamos y rectificamos de sal si hiciese falta.TRADICIONAL
Sofreímos la cebolla, los puerros, el apio pelados y picados un poco, en una pizca de aceite y sal, unos 10 minutos.Pasado el tiempo añadimos el agua, las especias y cocemos 30 minutos, transcurrido el tiempo dejamos enfriar un poco y batimos bien.
Servimos bien caliente.
NOTAEs una crema diurética, elimina grasas y líquidos.
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