Revista Cocina

Crema jardinera de calabaza, zanahoria, patatas y puerro

Por Yana
Crema jardinera de calabaza, zanahoria, patatas y puerro♥ 500g de calabaza♥ medio puerro♥ 3 zanahorias♥ 3 patatas
♥ cilantro♥ 2 cdas de levadura de cerveza ♥ agua ♥ 1 cdta de sal
  1.  Pelamos y cortamos las verduras.
  2. En una olla calentamos aproximadamente 2 litros de agua, y cuando empiece a hervir agregamos a la olla todas las verduras, la saly y la levadura de cerveza. Cocemos las verduras hasta que queden blandas.
  3. Trituramos la verdura junto con el caldo.
  4. Servimos caliente con perejil o cilantro fresco y pan tostado.


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