Revista Cocina

Crema pastelera, en el microondas

Por Anyol Blog @anyolenfemenino

Crema pastelera, en el microondas
La crema pastelera en el microondas es muy facil de hacer y mucho menos problematica que cuando la  hacemos en el fuego.
Solo tarda unos minutos en hacerla, quizas 4 minutos, pero tienes que estar ahí vigilandola.
Sale muy buena, con una textura suave y cremosa.
En la foto vemos una tarta de pera que hice, la rellené con la crema pastelera al microondas y con peras cortadas en laminas y algo mas que tenia por ahi.


Crema pastelera al microondas
Crema pastelera, en el microondas
250gr. de leche
1 huevo entero
1 c.s. de azucar
1 y 1/2 c.s de harina
1 sobre de azucar vainillada
Crema pastelera, en el microondasEn un bol pon la leche a calentar en el microondas a temperatura media, solo es necesario el tiempo en que bates el huevo con el azucar  y la harina.
Crema pastelera, en el microondas
Saca la leche del microondas y echala  poco a poco sobre el batido de huevo. Incorporala bien, vuelve a poner el bol con todo mezclado en el microondas, siempre a temperatura media.
Crema pastelera, en el microondas
Mueve de vez en cuando porque se cuaja en el fondo del bol y hay que mover a menudo.
Crema pastelera, en el microondas
Cuando ves que esta espesa, la sacas y ya esta. En mi microondas se tarda unos 3 ó 4 minutos, pero cada horno tiene su potencia, asi que  a probar con el de cada cual.
Hay que batirla un poco para que se ponga lisa la crema.
Deja que enfrie y lista para rellenar lo que quieras.
Crema pastelera, en el microondasEste es el resultado, despues de batirla. Una vez fria ya esta lista para rellenar lo que quieras.
En este caso la usamos para relleno de una tarta de pera y coco.

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