Cremas Frías II

¡Buenas tardes a todos!

¿Cómo lleváis la semana?

Hace un par de semanas o así puse unas recetas de Cremas Frías y cómo todavía hace buen tiempo (el que no ha hecho durante los meses de Julio y Agosto, al menos aquí) vamos a seguir viendo alguna de ellas para que sigáis probando. Así que haya vamos con las Cremas Frías II. Por cierto, ¿hicisteis alguna de las que puse la anterior vez? Si es así, ¡contadme!

Hoy vamos a ver dos recetas más, una Crema de Pimientos y Tomates asados y la segunda, una Crema de Puerros y Trufa Blanca.

CREMA DE PIMIENTOS Y TOMATES ASADOS

Ingredientes:

• 2 Pimientos Rojos
• 2 Tomates muy rojos
• 1/2 Cebolla
• Leche Desnata
• Aceite
• Sal
• Pimienta
• Azúcar Moreno

Modo de elaboración:

Limpiamos bien los pimientos y los tomates, los cortamos en trozos y los colocamos en una fuente de horno. Les añadimos aceite de oliva, sal, pimienta y una cucharada de azúcar moreno. Horneamos a 200ºC hasta que la verdura esté blanda. Por último, lo sacamos del horno y lo pasamos todo por la batidora añadiendo leche al gusto. Podemos tomarla fría o también caliente, eso ya a gusto del consumidor

CREMA DE PUERROS Y TRUFA

Ingredientes:

• 5 Puerros
• 2 Patatas
• Caldo de Pollo
• 350 grs. de Nata
• Aceite de Oliva
• Aceite de Trufa Blanca

Modo de elaboración:

Lavamos los puerros y los cortamos en trozos, pelamos las patatas y las cortamos también. Ponemos a cocer con el caldo de pollo y el aceite de oliva, hasta que el puerro y la patata estén blandos. Cuando ya estén listos, los sacamos y los pasamos por la batidora añadiendo la nata y el aceite de trufa blanca. Sazonamos y dejamos que se enfríe antes de consumir.

Tienen muy buena pinta las dos, ¡eh! Ahora ya solamente queda ponerse manos a la obra para probar las dos y después contadme si os han gustado

¿Hacéis a menudo este tipo de cremas? Si es así, podéis pasar la receta de alguna, jeje.

¡Un besito!