Debo reconocer que era la segunda vez que hacía crepes con thermomix, y me quedaron mucho mejor que la primera. O eso dijeron en mi casa al menos...
CREPES CON SIROPE DE CHOCOLATE (Libro Imprescindible TM 31)

Ingredientes
250 gr de harina de reposteria 1º - Vertemos todos los ingredientes en el vaso y programamos 20 seg. vel. 4. Dejamos reposar la masa un min. de 30 min. antes de utilizarla. 2º- Engrasamos la sartén con mantequilla y cuando esté bien caliente vertemos una porción de masa, extendiéndola bien por el fondo moviendo la sartén. Cuando esté dorada le damos la vuelta y la dejamos que se dore por el otro un poquito. 3º- La ponemos en un plato, y si los queremos dulces espolvoreamos con azúcar antes de poner otra encima. 4º- Ponemos sirope de chocolate al gusto, en este caso, pero se puede poner mermelada, etc.
500 gr de leche
2 huevos
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
1 pellizco de sal
Sirope de chocolate
Mantequilla para engrasar la sartén
Preparación