Crónica de la quedada de bloggers en Madrid

Hace poco más de cinco semanas sepublicaba en este blog la primera entrada sobre la quedada de bloggers de otoño prevista para el sábado 24 de noviembre.  Después del pistoletazo de salida, muchos blogs ayudaron a difundir la noticia escribiendo especificamente sobre el evento o llevándose el logo y animando a sus seguidores a apuntarse.
Por aquellos entonces, lejos andábamos de imaginar que esta iniciativa fuera a tener tan buena acogida y que el número de personas interesadas en asistir alcanzaría las 38, de 31 blogs diferentes.  Superadas con creces nuestras expectativas y aunque no estaba previsto, el 14 de noviembre cerramos el plazo de admisión de asistentes.  Lamentablemente, la capacidad del local no permitía aumentar más esta cifra..
El lugar de reunión fue Cocinante, un local perfecto para reuniones de amantes de la cocina y el buen comer que está equipado con todo lo necesario para cocinar y más. 
A eso de las 13 horas comenzaron a entrar por sus puertas los primeros y no paramos de recibir bloggers hasta poco pasadas las 14 horas.  El tiempo pasó volando entre caras conocidas que nos encontrábamos una vez más y caras nuevas que saludaban tímida y prudentemente y que no tardaron el soltarse, integrarse y sentirse como si de una reunión en el salón de sus casas se tratara.  Hubo presentaciones, abrazos, charlas, risas, etc en un ambiente relajado y distendido.  No podía ser de otra manera entre gente que comparte una misma pasión y con un interés por la cocina tan profundo.
El menú, formado por platos preparados por los bloggers asistentes, fue de lo más completo y ya quisieran muchos restaurantes de cinco tenedores tenerlo en su haber.  Me quedo corta si digo que todo estaba más que bueno y seguro que conmigo coincide más de uno de los bloggers que allí estuvo.
Distribuidas las preparaciones en dos mesas, según fueran saladas o dulces, el "disfrute" comenzó por la mesa de salados con:

• Pimientos confitados, humus y pesto de tomates secos (Colometa Cuinereta)
• Empanadillas de escabeche y torta del Casar (La cocina de Adita)
• Bhaji de coliflor (El punto del caramelo)
• Cocas de patata con micuit de pato y empanada gallega (Acibecheria)
• Ensalada verde y ensalada de cuscús (Casa Tere)
• Quiche de salmón ahumado y canapés sorpresa (Las cosas de Cósima)
• Palmeritas de hojaldre y sobrasada (Mis cosillas)
• Muffins rellenos de chutney de tomate y queso de cabra (Cocido de sopa)
• Queso de servilleta con mermelada de mago y genjibre picante (Thermofan)
• Ballotine de pollo con farsa de setas y foie de oca y ballotine de pollo con farsa andaluza (Mi cocina)
• Lomo asado y ensalada de quinoa (Cocina y aficiones)
• Tarta de mejillones (La chef A)
• Focaccia de pimientos asados, jamón ibérico y havarti y focaccia de pavo braseado, emmental, tomate y albahaca fresca (Migas con locura)
• Quiche de calabacín y quesito y vol-au-vents de pollo (Desde la cocina de Niu)
• Brazo gitano de atún (Las recetas de Tere)
• Wraps fríos y calientes y aperitivos surtidos (RossGastronómica)

Pesto de tomates secos, pimientos confitados y humus

Bahji de coliflor y pan de pita

Cocas de patata con micuit de pato y empanada gallega

 

Ensalada de quinoa y ensalada verde variada

Quiche de salmón ahumado y canapés

Palmeritas de sobrasada, muffins rellenos de chutney de tomate y queso de cabra y queso de servilleta con mermelada picante de mango

Ballotine de pollo y lomo asado

Aunque faltan fotos de algunos platos (que si aparecen mencionados en el listado), espero que las fotos de las que dispongo sean suficientes para que os hagáis una idea de lo que fue la mesa de salados.
Ayudando a pasar la comida, unos fantásticos vinos blancos y tintos, refrescos y cervezas que corrieron a cargo de Las recetas de María Antonia, 2Mandarinas en mi cocina, El aroma de IDania, Tomates verdes fritos, Food morning y Marta Lasuen.La mesa de dulces lucía hermosa y tentadora a la espera de ser devorada de quienes no habían tenido suficiente y de quienes, habiéndolo tenido, no pudieron evitar sucumbir a su encanto.  Y es que resistirse a estos dulces resultó imposible para casi todos:

• Brigadeiros (Rezetas de Carmen)
• Tarta de chocolate (Yerbabuena en la cocina)
• Tarta de queso y limón (Cocinando con Kisa)
• Brownie de aguacate (Migas con Locura)
• Tiramisú (Cocina Prêt-á-porter)
• Tarta de frutos rojos (Mary Fernández Parra)
• Postre tres leches (Las recetas de Tere)
• Tarta mousse de limón (Food morning)
• Tarta de manzana (Viajes y recetas)
• Cocadas (La cocina de Mar)
• Bolitas de chocolate (Mis cosillas)
  

Tarta de manzana y postre tres leches

Tarta de chocolate y tarta de frutos rojos

Bolitas de chocolate, cocadas y brownie de aguacate

Y, para acompañar los postres, una variedad de cafés e infusiones variadas que nos trajo Mariluz de La morena en la cocina ¡qué follón! y unos licores de frutas.
Al igual que con la mesa de salados, algunos postres se quedaron sin foto por necesitar frío para su conservación y encontrarse en la nevera durante la sesión de fotos...¡gran fallo por nuestra parte!
La próxima vez (que habrá próxima vez) nos aseguraremos de dejar evidencia fotográfica de todo.  Palabrita :)
De lo que si tengo foto es de todos y cada uno de los bloggers reunidos.  Aquí tenéis sus sonrientes caras.  Son todo satisfacción :) 

Yolanda de Cocido de sopa, Elena de Las cosas de Cósima, Adita de La cocina de Adita, Mar de La cocina de Mar y Carmen de Rezetas de Carmen

Carmen de Yerbabuena en la cocina, Marga de Acibechería, Teresa de Casa Tere, Marisa de Thermofan y Aurélíe de La chef A

Paloma de Colometa cuinereta, Olga de Cocinando con Kisa, Clara de Migas con locura, Kuki de Cocina Prêt-á-porter e IDania de El aroma de IDania

Mary de Mary Fernández Parra, Ana de Tomates verdes fritos, Niurka de Desde la cocina de Niu, Teresa de Las recetas de Tere y Rosalía de RossGastronómica

Nathalia de El punto del caramelo, Ana de Food morning, Mª Antonia de Las recetas de María Antonia, Beatriz de 2Mandarinas en mi cocina y Concha de Cocina y aficiones

Doris de Mis cosillas, Laura de Viajes y recetas, Juan de Mi cocina, Laura (sin blog pero, esperamos, no por mucho tiempo) y Mariluz de La Morena en la cocina ¡¡Qué follón!!
Rematamos el encuentro con una entrega de regalos que cada blogger se encargó de llevar para una persona previamente adjudicada, al más puro estilo "amigo invisible".  El momento fue de lo más ameno y nos divertimos mucho intentando averiguar quien se escondía detrás de nuestros presentes.
¡Espero no quede ningún despistado por ahí y que todos volvieran a sus casas sabiendo quien fue el responsable de su regalo!
Después de toda esta parrafada, y para los pacientes que seguís leyendo, sólo me queda dar unas cuantas "gracias" antes de despedirme:

• A Yolanda y Elena, por la ayuda brindada con la quedada (preparativos, durante, etc)
• A Doris, María Antonia y Marisa, por venir desde tan lejos
• A Olga, Elena (otra vez) y Juan, por ejercer de fotógrafos oficiales del día
• A los bloggers consortes: Homer, Adrián, Eusebio, Manolo, Eduardo, Juan Antonio y Alfredo, por acompañar a vuestras parejas y soportar sin rechistar a este grupo de locos por la cocina...¡ole vuestra valentía!

Gracias a todos por vuestra presencia, por vuestras aportaciones y por haber hecho de esta quedada un éxito rotundo.
Hasta pronto :)