Croquetas de pollo y jamón con panificadora - Sin leche y sin huevo

¡Hola!

¿Habéis visto alguna receta de masa de croquetas en la panificadora del Lidl?

Pues yo me moría de ganas de probarla y el resultado ha sido delicioso!!!

La masa de las croquetas está hecha en la panificadora en el programa de Mermelada.

INGREDIENTES:

-100gr de harina (de trigo o de arroz SG)

-500ml de bebida vegetal (arroz, avena, soja...)

-150gr de jamón y pollo picado (yo he usado la carne del caldo)

-1/2 cebolla

-1 cucharada de margarina vegetal

-1 chorro de aceite de oliva

-Sal

-1 pizca de nuez moscada

-Pan rallado sin alérgenos

Picamos la cebolla, ponemos en la cubeta de la panificadora junto con una cucharada de margarina vegetal y un chorro de aceite, ponemos en el programa 14.Mermelada durante unos 10min.

Mientras vamos troceando el pollo y el jamón, yo he usado la carne del caldo casero.

Agregamos la harina a la cubeta, dejamos unos minutos y después añadimos la bebida vegetal junto con el pollo y jamón picado, añadimos sal al gusto y una pizca de nuez moscada.

Cuando el programa acabe tendremos la masa de croquetas lista, vertemos sobre una bandeja, tapamos con film transparente, dejamos enfriar y metemos en la nevera.

Cuando la masa esté fría podemos darle forma a nuestras croquetas caseras, pasamos por pan rallado sin alérgenos y freímos en aceite de oliva.

Ya tenemos nuestras croquetas sin leche y sin huevo listas!!!

Deliciosas ♥