Cuadraditos de manzana y arandanos

Volvemos a la carga en el blog!
Ya era hora, pobrecito mío, lo tenía abandonado.
Cerramos la temporada con un pedazo de asalto y abrimos de nuevo la veda con otra entrada para el asaltablog! Si a estas alturas aún no sabes de lo que va el asaltablog y quieres cotillear un ratito puedes buscar en la barra lateral la imagen correspondiente a esta organización y pinchar en ella, te llevará directamente a la entrada del blog de Marga, Azafranes y Canelas, donde te explica todo.
Este mes para arrancar la temporada de blog asaltado la afortunadaa sido Ana Melm, su blog Migas en la mesa engancha primero por sus ricas, deliciosas y sanas recetas y segundo por sus historias. Historias de su día a día que tal y como las cuenta te hacen pasar un rato divertido a la par que entretenido. Te aconsejo que visites su blog y te suscribas a él para no perderte ninguna de sus entradas.

Mi receta elegida ha sido la de Cuadraditos de manzana y dátiles.
Suelo ser fiel a las recetas que elijo y raro es que cambie algún ingrediente, pero en esta ocasión han sido varios los que he tenido que variar para adaptarlos a mi despensa. 
Te dejo el enlace para ver la versión de Ana Melm pinchando aqúi. 
Nos ponemos el delantal?
Ingredientes:4 manzanas pequeñas para el puré de manzana100g de copos finos de avena70g de harina floja o de todo uso30g de salvado de avena60g de arándanos 80g de aceite de girasol100g de azúcar moreno3 cucharadas de leche semidesnatada2 manzanas pequeñas 1 cucharadita de levadura o impulsor1 cucharadita de canela en polvo1 pizca de sal
Para empezar preparamos un puré con las cuatro manzanas. Las pelamos quitamos el corazón y las cortamos en trocitos, las pasamos a un bol apto para el microondas y tapamos con fiml perforamos el film tres o cuatro veces y las pasamos al microondas unos 7-8 minutos a máxima potencia. 
Mientras tenemos la manzana en el microondas podemos ir preparando el resto de la receta.
Mezclamos por un lado los ingredientes secos. Reservamos.
Troceamos las dos manzanas y los arándanos en trozos muy pequeños. Reservamos.
Una vez lista la manzana del microondas, la machacamos hasta formar un puré y añadimos el aceite, mezclamos y lo añadimos al bol de los ingredientes secos. Incorporamos todo formando una pasta y añadimos la manzana y arándanos, incorporamos de nuevo estos ingredientes. 
Pasamos la mezcla a una bandeja de horno forrada con papel de horno, extendiéndola con un grosor de más o menos un centímetro y horneamos a 180 grados unos 20 minutos con el horno precalentado previamente a máxima potencia.
Pasado este tiempo sacamos del horno y dejamos enfriar por completo antes de trocearla.

 
Y ya tendremos listas unas barritas energéticas para saciar nuestro apetito en la merienda o a media mañana con un cafecito.
Espero que os haya gustado esta entrada, os animéis a preparar estos cuadraditos y visiteis el blog de Ana Melm.
Un beso muy fuerte a todos!!!
Muakkk
Por cierto!!! Se me olvidaba!!!
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Y ahora sí, un beso muy fuerte!
Nos vemos en la próxima entrada!