A veces los bebés no pueden tolerar la leche de vaca, por lo que sus madres o cuidadores les dan una leche base de granos como sustituto.
Cuando el bebé no puede tomar leche, los granos no puede ser la respuesta
La mayoría de nosotros sabemos que un bebé o un niño pequeño que simplemente no puede tolerar ciertos tipos de alimentos. Los picazón, erupciones, diarrea y gas causados por ofender a los alimentos no son las alergias en el sentido que desencadenan las reacciones rápidas en el sistema inmune que se producen, por ejemplo, la fiebre del heno, pero son las reacciones más lentas y más sistémicas a ciertas proteínas en los alimentos.
Diferentes alergias a los alimentos se producen en diferentes partes del mundo.
En los EE.UU., los niños y los bebés que ya están en los alimentos sólidos tienden a tener problemas con cacahuetes, frutos secos (especialmente almendras, nueces y pecanas), trigo, soja, leche, huevos, pescado y mariscos. En la UE, los niños con mayor frecuencia reaccionan a la mostaza, apio, semillas de sésamo, harina de altramuz, moluscos, soja, cacahuetes, huevos, pescado y mariscos. En Asia, las alergias a los cacahuetes son casi desconocidos, pero algunos expertos se refieren a una epidemia de alergias a los mariscos y para algunos tipos de azúcares de la leche que se producen en la fórmula, pero no en la vaca de regular, de oveja, de cabra, de yak, o leche de camello. Algunos alimentos que la gente en Occidente considerarían “exóticos”, como nidos y ascidias de aves, incluso en pequeñas cantidades, causan graves problemas a los niños en Asia.
Cuando los niños consiguen alergias a los alimentos, sus padres, naturalmente, los pusieron sobre sustitutos hipoalergénicos. El arroz es especialmente popular, como lo son las frutas, carne y verduras. En Europa, Australia y Nueva Zelanda y los EE.UU., los padres que ven que sus hijos no les va bien en la leche de vaca a menudo les ofrecen un sustituto, como la leche de cabra. Los investigadores nos dicen que el problema con la sustitución de los alimentos, sin embargo, es que la lista de alimentos problema es más largo que la mayoría de nosotros nos han dicho.
Síndrome de enterocolitis inducida por alimentos en proteínas, set especialmente problemática de los síntomas gastrointestinales provocadas por ciertos alimentos, por lo general ocurren en bebés y niños, casi nunca en los adultos, puede ser desencadenada por una variedad de alimentos incluyendo los sospechosos habituales.
- La leche de vaca es un alimento problema común en los EE.UU., en la UE, y en Australia y Nueva Zelanda. La leche de cabra, sorprendentemente, es un alimento problema en el Oriente Medio, América Latina y Asia, donde se consume con más frecuencia que la leche de vaca.
- Alergias graves a los cacahuetes no son raros en los EE.UU.. Son casi desconocida en África y Asia.
- Las reacciones a la carne de vacuno son relativamente comunes en los países de carne que comen, como la Argentina y los EE.UU.. Reacciones a cordero son relativamente comunes en Australia, Nueva Zelanda, y el Medio Oriente.
- Los niños de Asia, África y América Latina tienden a tener más reacciones en la piel que las reacciones gastrointestinales a los alimentos. Los niños en Australia, Nueva Zelanda, la UE, el Reino Unido y los Estados Unidos tienden a ser tanto la diarrea, hinchazón y gas y las erupciones y picazón que pueden ser causados por “frenar” reacciones del sistema inmune a las proteínas de los alimentos.
Alimentos con problemas potenciales incluyen los guisantes, las lentejas, la calabaza, el ñame, la jícama, zumo de naranja, tomates, patatas, zanahorias, verdes (de cuerda) habas, cebada, lentejas, pollo y limón. A veces es necesario eliminar todos estos alimentos para obtener el problema del síndrome de enterocolitis-proteína alimentaria inducida bajo control. Pero si se elimina una larga lista de alimentos, ¿cómo hacer que su hijo reciba los nutrientes suficientes?
Nuevo Vídeo de Salud que te Interesa publicado el 26 de Junio de 2015
Hacer que su hijo reciba los nutrientes suficientes a pesar de las alergias alimentarias
Cuando un niño tiene sólo una alergia a los alimentos, no es especialmente duro para asegurarse de que la dieta es adecuada nutritiva. En los estudios de los niños en Australia, el 83% de los diagnosticados con síndrome de enterocolitis inducida por proteínas de los alimentos son sensibles a una sola comida. Al menos dos estudios realizados en Australia encontraron que ningún niño era sensible a la leche, tanto de vaca y de soja.
En los EE.UU., por el contrario, el 80% de los niños diagnosticados con la enfermedad son sensibles a múltiples alimentos, y el 65% de los niños que no podían tolerar la leche de vaca no podía tolerar la soja, tampoco.
Los estudios internacionales han encontrado que el arroz es a menudo un problema cuando hay comida es la sensibilidad a la soja, leche de vaca, patata dulce, o plátano. El arroz es el alimento problema más a menudo se pasa por alto en las dietas de los niños en todo el mundo.
Entonces, ¿qué pueden hacer los padres?
- Amamantar el mayor tiempo posible. Los niños normalmente no desarrollan una alergia a la leche de la madre, incluso cuando sus madres consumen alimentos que son problemáticos para el niño.
- Consulte con un pediatra acerca de la elección de la fórmula. A veces “extensamente hidrolizadas” fórmulas de leche de vaca son adecuados para la nutrición infantil. Estas fórmulas tienen las proteínas alergénicas en la leche desglosado en formas que no desencadenan una reacción por el sistema inmunológico del bebé.
- Algunos niños crecen más rápido cuando se les da fórmulas de aminoácidos.
- Cuando los niños tienen que ponerse al día en su desarrollo porque tenían problemas digestivos como los lactantes, puede ser una buena idea poner fórmula de tazas para bebés, use fórmula en productos horneados, o añadir unas gotas de vainilla a la fórmula para hacerlo más apetecible. Un dietista o la nutrición debe ser capaz de darle orientación sobre exactamente cuánto fórmula que debe darle a su hijo.
A veces los niños no pueden tolerar ciertos alimentos en una forma, pero lo pueden tolerar de otra.
Un niño podría no ser capaz de comer huevo para el desayuno, pero podría no tener un problema con los productos horneados que incluyen huevos en la receta.
Típicamente, hornear o freír (no es que le sugerimos que usted alimenta a su hijo muchos alimentos fritos) rompe las proteínas causantes de alergias por lo que la alergia no es el problema con la comida. Sin embargo, el estándar de cuidado para la enterocolitis inducida por alimentos por lo general es la evitación completa de alimentos dañinos, así que consulte a su médico antes de darle a su hijo incluso pequeñas cantidades de elementos problemáticos.
A veces los bebés no muestran ningún signo de alergias a los alimentos hasta que son destetados, acerca de la edad de seis meses. Para estar en el lado seguro, por lo general es una buena idea empezar con:
- Cereal de maíz, en lugar de arroz o de trigo cereales, seguido por la cebada, mijo, y luego, con cuidado, arroz.
- Brócoli, chirivía, y la calabaza en primer lugar, a continuación, tratar de patata dulce, tomates, patatas, zanahorias y judías verdes, uno a la vez, en busca de reacciones.
- Carne antes de pescados, carne de res antes de cordero o pollo.
- Los frijoles antes de guisantes y lentejas.
- Cualquier fruta, excepto plátano y naranjas en un primer momento.
Cuando el bebé es exigente con la comida, tome nota. Su hijo puede saber cuando un alimento es un problema. Sólo introducir un alimento nuevo a la vez por lo que tendrá, lo que todos esperamos, no más de una reacción alérgica.
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