Cucharitas de langostinos

Ya se va acercando la Navidad y hay que ir pensando en los canapes, estos son muy faciles de hacer y estan buenisimos
INGREDIENTES:
Gambas
Mermelada de tomate o tomate natural triturado
nueces.
PREPARACIÓN:
Yo le he puesto tomate natural triturado, lo hago con tomate, pimiento, cebolla y ajo en una sartén echo aceite de oliva y añado la verdura y cuando está pocha la trituro la salpimiento y le pongo una cucharadita de azúcar.
En cada cucharita se pone un poquito de tomate ( o mermelada lo que mas guste) encima el langostino, tenia de los que se compran ya cocidos y las nueces.